Tiga sorakan untuk pic segar, berair! Apabila kita mula melihat buah persik di pasaran, itu semua yang boleh kita lakukan untuk mengelak daripada merebutnya dan memakan mereka di tempat kejadian, satu selepas yang berikutnya. Sekiranya anda berjaya menjadikannya rumah dengan beberapa pic unconsumed di dalam beg anda, kami amat mengesyorkan membuat keruntuhan.
Kami jatuh cinta dengan resipi Orangette untuk plum runtuh tahun lalu dan menggunakan keruntuhan yang sama di sini dengan pic kami. Keruntuhan ini menjadikan puncak yang paling ringan, paling indah yang pernah kita alami, dari beberapa mentega cair yang dituangkan di atas. Ia memberikan hanya keseimbangan yang tepat dari kebaikan yang baik dan buah jammy dalam setiap gigitan, dan kami menyukainya di sini.
Untuk pengisian, kami menggunakan lima buah peach kuning sederhana, dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Kami melemparkannya dengan 1 1/2 sudu besar tepung serba guna, dua sudu teh gula perang, satu sudu teh kayu manis, dan sudu buah pala baru.
Ini dibakar dengan indah, menggelegak di sekitar tepi, dalam masa 40 minit. Kami memasukkannya ke dalam ketuhar (375 °) ketika kami mula makan malam dan siap ketika kami mula lapar untuk pencuci mulut.
Kejatuhan ini benar-benar menjadi penghormatan. Kami tidak dapat berhenti bercakap tentangnya sepanjang hujung minggu, dan sisa-sisa makanan itu dimakan terus dari peti sejuk untuk sarapan pagi. Sudah pasti mencubanya tidak lama lagi!
Dapatkan Resipi Krismas! Plum Hancurkan dari Orangette
Berkaitan: Peaches and Cherries: Resipi Segar untuk Smoothies Musim Panas
(Imej: Emma Christensen)