(Kredit imej: Dwight Eschliman)
Buku baru Bahan-bahan mengambil makanan olahan yang popular dan memotret komponen kimia masing-masing.
Jadi apa yang diperlukan untuk membuat Cool Ranch Doritos? 34 ramuan yang anda lihat digambarkan.
Ternyata walaupun keju di Cool Ranch Doritos terdiri daripada 10 rasa dan bahan kimia. Buku ini membincangkan makanan popular yang lain, seperti Sup Muffin Chicken Campbell dan Quaker Instant Oatmeal, dan secara visual meneroka bagaimana pengeluaran makanan moden yang telah diproses. Saya terkejut untuk mengetahui betapa banyak bahan tambahan makanan berasal dari jagung, dan malangnya bukan jagung manis yang kita semua suka makan di musim panas.
Gambar-gambar itu adalah tidak jelas dan tidak seperti imej-imej petani dan restoran petani, tetapi mungkin kita semua perlu melihat perspektif yang berbeza di mana beberapa makanan kita berasal!
→ Baca lebih lanjut: Ketahui ramuan 30-plus yang membentuk cip tortilla Doritos Cool Ranch dari Vox