Berapa lama ikan akan terus segar?

Cara Menghapus Tulang Pin dari Fillets Ikan

(Kredit imej: Emma Christensen)

Apabila saya membuat ikan, saya selalu memilih makanan segar dari pengusaha ikan. Saya membeli ikan saya dengan niat untuk memasak pada hari yang sama, walaupun kadang-kadang kehidupan berlaku dan rancangan-rancangan itu ditolak ke pembakar belakang.

Berikut adalah panduan untuk berapa lama bahawa ikan akan bertahan.

Resipi: Fillets Ikan Lemon-Herba pada Rakit Kentang Renyah

(Kredit imej: Kimberley Hasselbrink)

Masak ikan segar dalam masa dua hari.

Untuk memastikan anda memakan ikan yang segar, sebaiknya memasaknya secepat mungkin. Sebaiknya, hari anda membelinya dari pemancing ikan atau kedai runcit tempatan anda. Tetapi kadang-kadang itu tidak mungkin.

Apabila disimpan dengan betul di dalam peti sejuk, ikan segar perlu dimasak dalam masa dua hari, sehingga tiga kali, dari masa ia dibeli. Hayat rak berbeza-beza dari spesies hingga spesies, dengan beberapa jangka panjang lebih lama. Dua hari adalah peraturan yang baik untuk diikuti.

Makanlah ikan masak yang dimasak dalam masa tiga hari.

Bagi ikan yang dimasak, anda mempunyai sedikit masa lagi. Ia adalah yang terbaik untuk makan ikan pada hari ia dimasak, tetapi itu tidak bermakna anda harus melontarkan sisa makanan.

Menurut FDA, ikan yang dimasak tetap baik selama tiga hingga empat hari, apabila disimpan dengan betul di dalam peti sejuk.