Tahun baru adalah masa permulaan baru. Tahun ini, selesaikan untuk memulakan bar anda dengan 12 penting ini. Saya tidak boleh menjamin bahawa anda akan dapat membuat setiap minuman yang anda jumpai – tetapi anda pasti akan menjadi permulaan yang baik.
Baca terus untuk senarai, jenama terbaik untuk membeli (walaupun pada anggaran!), Dan koktel yang anda boleh buat dengan stik baru yang manis.
1. Gin
Banyak orang berfikir mereka tidak suka gin. Suatu ketika, saya adalah salah seorang daripada mereka. Inilah caranya seperti gin; anda bermula dengan sesuatu yang tidak terlalu berat, mungkin dengan sedikit rasa beri, seperti rambutan, dan anda minum beberapa dari mereka dan biarkan gin perlahan-lahan menarik anda ke dalam orbit juniper yang lazat. Ia adalah tempat yang baik untuk menjadi.
Jenama untuk Cuba: Broker ($ 19), Penerbangan ($ 28)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Tom Collins
Daripada Kitchn: Timun-Rosemary Gin dan Tonic
2. Rum (Light)
Perlu untuk mojitos dan daiquiris, atau hanya bercampur dengan jus nanas apabila anda merasa malas.
Jenama untuk Cuba: Flor de Caña White ($ 14), 10 Cane ($ 25)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Mojito
Dari Kitchn: Smash Blueberry Rum
3. Rum (Gelap)
Kaya dan molase-y. Rasa seperti malam terlupakan di Bourbon Street. Terutama lazat apabila disajikan panas dan buttered.
Jenama untuk Cuba: Gosling’s ($ 17), Myers ‘($ 18)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Dark n ‘Stormy
Dari Kitchn: Hot Pumpkin Buttered Rum
4 & 5. Tequila (Perak & Emas)
Orang-orang yang baik di 12 Bottle Bar telah berasaskan blog koktail pada idea bahawa bar yang baik boleh lengkap dengan hanya 12 botol. Tequila, bagaimanapun, ditinggalkan dalam senarai. Justifikasi mereka? Satu koktail klasik yang anda boleh buat dengan tequila adalah margarita. Betul – tetapi di mana kita akan tanpa margaritas? (Carilah botol berlabel “100 peratus de agave” – apa-apa lagi mengandungi ‘pengisi’ yang dibuat daripada alkohol bijirin berperisa teh.
Jenama untuk Cuba: Alteño ($ 11), El Jimador ($ 18)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Margarita
Daripada Kitchn: El Diablo
6. Bourbon
Ahh, bourbon, kawan lama saya. Saya selalu menganggap bourbon menjadi yang paling manis dan paling mudah didekati oleh wiski, dan ia pastinya Amerika yang paling ketara. Bonus: jika anda membeli botol dan memutuskan anda tidak menyukainya, anda boleh membakarnya ke dalam pai.
Jenama untuk Cuba: 4 Mawar ($ 19), Bulleit ($ 24)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Mint Julep
Daripada Kitchn: Fig Lama
7. Rye Whisky
Sepupu sepupu Tennessee yang kurang dikenali mempunyai sejarah yang panjang dan kaya. Rasanya mirip dengan wiski Amerika (seperti Jack Daniel) yang mungkin anda kenal, tetapi dengan sedikit sepakan pedas. Wiski Rye (kadang-kadang disebut sebagai ‘rye’) adalah seluruh tempat dalam koktail klasik. Saya juga berfikir ia hebat dengan Dr. Pepper.
Jenama untuk Cuba: Old Overholt ($ 13), Rittenhouse ($ 24) (100 bukti, jadi perhatikan sendiri.)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Manhattan
Daripada Kitchn: The Summer Sage
8 & 9. Vermouth (Sweet & Dry)
Vermouth bukanlah seorang superstar dunia koktel. Ia lebih kepada pemain yang menyokong, tetapi wain yang diperkaya, berperisa dengan gabungan herba, tentunya banyak yang menyokong. Baca melalui mana-mana buku koktail kuno dan ia menanam secara positif di mana-mana. Dapatkan kedua-dua jenis manis (Itali) dan kering (Perancis).
Jenama untuk Cuba: Kering: Noilly Pratt ($ 7 untuk 375 mL), Sweet: Martini Rossi ($ 5 untuk 375 ml).
Koktel Membuat:
Dari Klasik: A gin martini, secara semulajadi. (Saya tidak dapat mencari resipi yang saya sukai, jadi inilah satu: 4 bahagian gin ke 1 bahagian vermouth kering, kacau dalam gelas ais yang penuh selama 30 saat, biarkan duduk 30 saat lagi, terikan ke dalam gelas koktel dan minum . Sama-sama.)
Daripada Kitchn: Koktail Cukai Pendapatan
10. Absinthe
Terutama bagi kebanyakan orang yang membuat halusinasi (walaupun terdapat versi di Amerika tidak mengandungi ramuan hallucinogenic), absinthe terus menjadi popular kerana rasa yang menarik. Bagi yang belum tahu, ia sangat mirip dengan licorice hitam. Anda tidak akan bayangkan yang akan bercampur baik dengan pelbagai minuman keras, tetapi entah bagaimana ia berlaku.
Jenama untuk Cuba: Grande Absenthe ($ 10 untuk 100 mL. Ia tidak banyak, tetapi sedikit pergi jauh.)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Monyet Monyet
Daripada Kitchn: Sazerac
11. Vodka
Vodka bukan kegemaran saya. Saya suka minuman saya untuk merasakan semangat asas, dan vodka pada dasarnya tidak mempunyai rasa sama sekali. Sudah tentu, kualiti yang sama menjadikannya pencampur yang sangat serba boleh – anda boleh meletakkannya dalam apa-apa perkara. Dan sebaik sahaja anda berhenti stok vodka, itulah ketika salah seorang kawan anda akan datang dan meminta keras pemutar obor atau vodka martini.
Jenama untuk Cuba: Tito ($ 18), Dripping Springs ($ 18) (Kerana jika anda mesti mempunyai vodka, menjadikannya vodka Texas.)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: Moscow Mule
Dari Kitchn: Coklat Bubuk Rhubarb
12. Cointreau
Saya akan mengakui: Saya seorang cheapskate. Selama bertahun-tahun saya bercampur minuman dengan minuman keras oren murah, pasti tidak ada botol cecair yang mungkin bernilai lebih daripada 30 dolar. Akhirnya, bosan mendengar orang bercakap tentang betapa hebatnya itu, saya bermunculan untuk botol pertama saya Cointreau sebagai semacam merawat diri saya sendiri. Saya tidak pulang.
Jenama untuk Cuba: Cointreau ($ 33), Grand Marnier ($ 34) Gran Torres ($ 20)
Koktel Membuat:
Daripada Classics: White Lady
Daripada Kitchn: Darah Jeruk Jalapeño Margarita
Nancy Mitchell tahu mengenai minuman keras, dan tidak takut untuk bertanya. Anda boleh mendapatkan lebih banyak resipi dan wittisisme yang menarik di blognya, The Bartender Backyard.
Imej: Abadi Elegant melalui Decor8. Semua harga adalah untuk botol 750 mL, melainkan dinyatakan sebaliknya, dan datang dari Wain Spec, Spirits & Finer Foods.