Sekiranya anda telah membuat kek coklat atau kek citarasa mocha, pencuci mulut mungkin dipanggil serbuk espresso atau espresso segera. Apa bedak espresso, dan bolehkah anda menggantikan sesuatu yang lain?
Serbuk espresso adalah kopi segera yang sangat gelap dan tertumpu. Ia bukan hanya kacang kopi dengan baik. Ini sebenarnya kristal kopi yang cepat larut dalam cecair.
Serbuk espresso benar-benar bukan untuk minum – tukang roti adalah orang utama yang menggunakannya. Ia juga berbeza daripada kopi segera lama biasa kerana ia lebih tertumpu. Espresso adalah sejenis kopi – bukan jenis yang berbeza. Alasan Espresso adalah kopi panggang gelap, tanah sangat halus untuk ekstraksi espresso.
Espresso Segera mempunyai rasa yang lebih baik dan lebih gelap daripada kopi instant anda yang rata-rata. Hanya satu sudu teh akan memberikan rasa yang lebih gelap, lebih kaya kepada resipi coklat anda; ia tidak akan membuat mereka rasa seperti kopi tetapi ia akan meningkatkan rasa mereka. Menggunakan lebih daripada satu sudu teh mula mengeluarkan rasa kopi.
Ia tidak biasanya terdapat di kedai runcit; anda perlu mencarinya di kedai khusus atau dalam talian. Sur La Table biasanya membawa ia.
King Arthur Flour Baker Catalog adalah kedai dalam talian yang baik yang membawa ia juga. Serbuk Espresso mereka adalah $ 4.95 untuk 2 auns, dan mereka menawarkan penghantaran percuma untuk item tertentu ini.
Tetapi bagaimana jika anda tidak memilikinya dan anda tidak mempunyai masa untuk memburunya? Ia boleh diterima dengan mudah menggunakan kopi segera. Gunakan lebih kurang 50% daripada jumlah serbuk espresso yang dipanggil dalam resipi, tetapi rasa seperti anda. Kopi segera biasanya mempunyai rasa yang lebih keras daripada espresso segera; ia boleh merasai tinny atau masam jika terlalu banyak digunakan.