Sudah tentu beberapa baristas keluar sebagai lebih megah daripada yang lain, tetapi pada akhir hari, itu kerana mereka bersemangat tentang apa yang mereka lakukan, dan mereka tidak selalu mendapat penghormatan yang mereka layak. Tidak juga minuman mereka.
Dengan itu, inilah lapan perkara yang barista anda ingin anda tahu tentang kopi.
Sekiranya anda menempah macchiato triple dengan pukulan raspberi dan buih tambahan, barista anda mungkin tidak akan merosot. Tetapi di dalamnya mereka hanya menjerit. Mereka akan membuat minuman anda tanpa mengintip. Kerana selepas itu, barista berada di dalam industri perkhidmatan pelanggan, dan terdapat banyak perkara yang akan melalui fikiran mereka bahawa mereka tidak akan pernah berkata, walaupun mereka mungkin suka.
1. Kopi hitam anda tidak memerlukan susu.
Inilah perkara tentang susu: ia adalah pembantu yang hebat apabila kita minum kopi yang berkualiti biasa-biasa saja. Tetapi jika anda minum kopi yang berkualiti tinggi? Anda menutupi semua nuansa rasa dalam cawan, itulah sebabnya barista anda tidak benar-benar mahukan anda meletakkan susu dalam tuangkan. Untuk membuat kopi yang telah duduk di dapur semua pagi yang boleh diterima, anda mungkin mahu susu. Tetapi kopi khusus mewah yang dibuat dengan cinta dan penjagaan? Cubalah tanpa melihat jika anda boleh memilih semua profil mencuba bahawa kopi yang baik diketahui.
Itu currant hitam hanya tidak akan melalui separuh dan separuh.
2. A Grande bukan istilah kopi sebenar.
Ia berada di rantaian kopi yang besar, tetapi mereka bukan pemilik atau diktator dunia kopi. Ia seperti mengatakan bahawa anda akan pergi ke sesuatu Xerox, ketika benar-benar apa yang anda lakukan adalah membuat salinan selembar kertas.
3. Susu pemerah susu menjadikan rasa susu lebih manis.
Apabila suhu susu meningkat, laktosa menjadi lebih larut. Seperti yang dilakukan, manisnya lebih ketara, sebab itulah anda mungkin mempunyai cinta untuk susu hangat ketika anda masih kecil. Bukan susu yang sebenarnya lebih manis, tetapi kerana ia memanaskan rasa manis yang dirasakannya. Jadi, apabila barista membuat anda minuman espresso yang indah dengan kopi yang penuh dengan frothed, ia akan merasakan sedikit lebih manis daripada jika anda hanya menambah susu kepada kopi hitam.
Yang bermaksud bahawa anda tidak perlu mencurahkan lima sudu gula ke dalam cappuccino anda. Beri cubaan seperti itu. Siapa yang tahu, anda mungkin tergoda untuk melepaskan diri dari tabiat gula anda.
(Kredit imej: Jonathan Lin)
4. Mereka akan mengisar kacang-kacangan itu untuk anda, tetapi mereka benar-benar mahu membeli semua yang ada.
Dapatkan pengisar burr itu dan dapatkannya sekarang.
5. Itu dua, hazelnut tiga, disebat, buih setengah, pecah, mocha ditanam apa sahaja yang anda memesan adalah kompromi.
Anda hampir tidak boleh memanggilnya kopi.
6. Anda tidak perlu digantung pada label.
Super prihatin bahawa kopi yang anda sedang disajikan bukan perdagangan organik dan adil? Terdapat banyak perdebatan mengenai label-label ini dalam industri kopi khusus. Selalunya petani kecil tidak mampu membeli label organik, walaupun amalan mereka mungkin sangat organik. Sama seperti membeli hasil organik dari Walmart, tetapi tidak membeli hasil dari petani di jalan kerana mereka tidak mempunyai organik yang ditulis pada tanda mereka, walaupun mereka komited untuk menghormati tanah mereka dan amalan yang mampan.
Oleh itu, apabila anda berkeras apabila disampaikan kopi organik yang disahkan, ia boleh mengecewakan. Biarkan barista anda memberitahu anda mengenai kopi yang mereka sediakan, dan dari mana mereka datang dan siapa yang menghasilkannya, sebelum anda mula menilai.
7. Berapa banyak masa dan usaha untuk berkembang, menuai, dan menghasilkan kopi dan membawanya kepada anda.
Kopi tidak mempunyai rantaian bekalan yang mudah, sebab itulah kami harus memperlakukannya lebih seperti produk mewah daripada rata-rata setiap hari. Itulah sebabnya barangan yang baik akan menelan belanja lebih daripada satu dolar. Hormati minuman dan hormati prosesnya.
8. Membuat kopi yang baik memerlukan masa.
Fikirkan kopi seperti makanan lambat berbanding makanan segera. Jika anda mendapat barista untuk membuat anda minum, adakah anda benar-benar mahu ia pergi secepat mungkin? Tidak, anda mahu mereka mengambil masa dan melakukannya dengan baik. Jika tidak, anda boleh membeli satu daripada mesin-mesin di mana anda mendapat kopi dengan menekan butang.
Tetapi baristas tidak tahu semuanya!
Dan akhirnya, untuk beberapa humor, ada ini dari orang-orang baik di Sprudge: