(Kredit imej: Michaela Cisney)
Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana anda boleh menganjurkan majlis makan malam Thanksgiving dan masih membekalkan semua hadiah Krismas anda? Sekiranya anda menjawab ya, saya di sini untuk membantu. Adalah benar-benar mungkin untuk menjadi tuan rumah pesta Thanksgiving yang murah hati dan layanah pada anggaran. Hei, jangan begitu ragu-ragu! Para peziarah berada dalam anggaran – dan mereka membantu mencipta Kesyukuran.
1. Terima bantuan dan pergi potluck.
Adakah anda cuba menjadi pahlawan percutian, menangani keseluruhan menu? Mengapa kacau dengan semangat Kesyukuran? Ini adalah bercuti gaya potluck di hati, jadi terima bantuan dan dapatkan semua orang yang terlibat. Keluarga saya yang berkemampuan melakukan gaya mengagumkan seperti ini setiap tahun dan ini merupakan cara terbaik untuk menampung semua keperluan, memulakan beberapa tradisi anda sendiri (kami sentiasa mempunyai peminum tiram, terima kasih kepada warisan New England yang sangat jauh), dan kos saham.
→ Petua Belanjawan Rumah Kecil: Jika anda hanya memasak untuk keluarga terdekat anda, cari rakan dalam keadaan yang sama dan berpecah runcit anda. Anda menjimatkan wang dengan hanya mendapatkan bahan-bahan yang anda perlukan, dan anda akan mengelakkan tradisi Amerika yang sangat menaip “Apa yang saya lakukan dengan ayam belanda yang sisa?” ke dalam enjin carian anda selama tiga minggu selepas itu. Ia menang-menang!
2. Stick to your shopping list.
Tulis menu dan belanjawan dan tongkat mereka. Ambil senarai Kesyukuran anda pada perjalanan membeli-belah biasa anda untuk bulan November dan cuba untuk mengambil item yang tidak mudah rosak semasa jualan kedai. Roti, misalnya, sering dijual dan anda boleh membekukannya sehingga diperlukan dan kemudian membuat serbuk roti sendiri.
3. Buat menu anda dari awal.
Barang-barang buangan yang dibuat dari senarai belanja anda, termasuk bungkusan rempah khas (jika anda mempunyai rempah di dalam almari anda di rumah), kentang tumbuk serbuk, pemadat pra-dibuat, dan pai dan pai buatan pra-dibuat. Anda biasanya membayar untuk pembungkusan dan berakhir dengan produk berkualiti rendah. Sebaliknya, beli beg kentang dan kupas, rebus, mash, dan mentega dengan tangan. Buat pemadam sendiri dengan sisa roti, bawang, saderi (murah, hasil bermusim), perasa, dan sup. Pisang ubi keledek dan taburkannya dengan gula perang, garam, dan pecan, dan masaknya di dalam ketuhar.
Anda mungkin tidak akan merasa seperti anda menjimatkan banyak dengan setiap pilihan kecil-tetapi pilihan kecil itu menambah dan benar-benar boleh mencukur dolar dari bil terakhir anda.
4. Lakukan tanpa alkohol.
Terdapat begitu banyak makanan pada Thanksgiving, ia boleh menjadi soporinya sendiri! Atau, jika anda hanya perlu mempunyai wain dengan kalkun anda (dan anda menjadi tuan rumah lebih daripada sekadar keluarga terdekat anda), minta orang lain membawa botol atau dua.
5. Mengutamakan hidangan yang paling anda sukai.
Siapa yang memerlukan 15 hidangan sampingan? Pilih makanan keutamaan anda (mutlak yang perlu untuk menyelesaikan tradisi Kesyukuran anda) dan buat kurang.
Ini membawa saya kembali ke tahap pertama saya: Jika anda melayani hidangan yang kurang, anda tidak akan tergoda untuk membeli pelbagai pilihan yang lebih murah, terlebih dahulu dan sebaliknya menghabiskan lebih banyak masa untuk mencipta hidangan berkualiti tinggi. Dan jika anda seperti saya, anda akan membeli sebelas krim pemukul berat, mencairkannya, dan benar-benar menghalang pai labu buatan sendiri dengannya. (Dan dengan itu, siapa yang benar-benar peduli dengan apa-apa lagi?)
6. Hiaskan dengan apa yang anda sudah ada.
Membeli hiasan bertema Kesyukuran boleh menjadi cerun yang licin. Sebaik sahaja anda mula, anda terus berusaha mengejar rupa yang sempurna itu. Beli beberapa kualiti, keping serba boleh yang boleh anda bawa setiap tahun – elakkan daun palsu, tuala bertenaga, dan sentuhan murah – dan gunakan apa yang menawarkan alam (rumput kering, herba, dan gourds hiasan). Sedikit pergi jauh.
Apakah petua anda untuk mengehadkan Kesyukuran pada anggaran?