5 Alasan Mengapa Saya Kumpulkan (dan Sebenarnya Guna!) Peralatan Dapur Vintage

Sekiranya anda melawat dapur saya, sebagai tambahan kepada semua alat dan alat baru yang anda akan dapati saya ujian, anda juga akan melihat sejumlah periuk, alat, dan alat vintaj yang cantik. Selama bertahun-tahun saya telah mengumpul pelbagai jenis barang-barang vintaj yang aneh dari dapur ahli keluarga saya, pasar lambak dan kedai-kedai berjimat cermat, dan Etsy.

Inilah sebabnya saya suka menambah perkara-perkara lama (yang baru kepada saya) ke dapur saya.

Mereka sering bekerja dengan lebih baik!

Pertama, kadang-kadang mereka hanya bekerja lebih baik. Saya suka, suka, suka kuali, tetapi saya mempunyai nasib sedemikian mendapat kue bundt yang sempurna sehingga saya beralih ke kuali vintaj. Saya tidak tahu jika saya baru berakhir dengan salah satu yang telah rosak atau jika kuali enamel hanya lebih baik daripada kayu bukan, tetapi saya mempunyai hampir 100 peratus kejayaan dengan vintaj saya dan terlalu banyak kegagalan untuk dikira dengan yang baru. Sebenarnya, saya cukup merosakkan kek hari jadi kakak ke-30 saya dengan kuali bundt yang memegang separuh kek. (Syukurlah, ia masih terasa hebat, walaupun ia tidak sesuai dengan Instagram.)

Pesona vintaj

Kedua, saya suka tema. Anda mungkin dapati bahawa kedua-dua kuali bundt dan mangkuk Pyrex saya adalah cerah, kuning emas. Memandangkan peluang, saya akan sentiasa memilih versi kuning mana-mana alat dapur yang saya beli. Hanya ada sesuatu tentang kuning terang di dapur yang membuat saya gembira.

Dan ketika anda pasti dapat menemukan banyak alat dapur baru dalam warna kuning, yang vintage menambahkan lapisan karakter juga. Dan saya pasti tidak bersendirian dalam cintaku mengumpul Pyrex vintaj.

Sesetengah alat hanya datang dalam vintaj.

Ketiga, ada beberapa perkara yang anda tidak dapat mencari lagi. Sebagai contoh, saya membesar untuk membuat applesauce dengan kilang makanan. Tetapi sehingga baru-baru ini, saya tidak pernah melihat satu di kedai atau dalam talian. (Sekarang, OXO membuat satu.) Walaupun anda dapat mencari kilang makanan dengan lebih mudah sekarang, saya akan tetap dengan lama saya yang berasal dari jiran sebelah saya kerana saya tahu ia boleh tahan ujian masa.

Ia baik untuk bumi.

Keempat, ini lebih mesra alam. Walaupun saya tidak sempurna, saya cuba untuk menjadi eko-sedar apabila mungkin, dan itu termasuk membeli perkara yang digunakan jika saya tidak perlu mempunyai mereka yang baru. Ia membuat cara yang lebih masuk akal untuk memberikan alat-alat ini kehidupan yang kedua bukannya mempunyai mereka berakhir di tapak peluput di suatu tempat.

Nilai sentimental.

Akhirnya, beberapa perkara ini hanya sentimental. Untuk sebahagian besar, saya seorang yang tidak senonoh, tetapi ada beberapa perkara yang akan sentiasa istimewa kepada saya.

Kedua-dua alat ini – spatula dan pemotong biskut / donat – mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi mereka datang dari dapur nenek saya. Pemotong biskut adalah salah satu daripada dua di dapur ibu bapa saya semasa membesar – nampaknya nenek saya membuat banyak biskut – dan saya menangkapnya untuk dapur saya apabila saya akhirnya mempunyai ruang yang cukup untuk memasak.

Spatula tidak boleh dianggap sebagai vintaj – mungkin dari tahun 1980-an atau 1990-an dan tidak apa-apa yang istimewa, kecuali saya ingat menggunakannya untuk membuat sarapan dengan nenek saya atau untuk nenek saya apabila kita pergi melawat. Ia mungkin tidak kelihatan seperti banyak, tetapi ia akan sentiasa mempunyai rumah di dapur saya.

Adakah anda mempunyai alat atau alat vintaj atau sentimental di dapur anda?