Category: Maistas

Klausimas: Aš ką tik gavau 14 kivių vaisių savo savaitės ūkyje. Ką galiu padaryti su jais?? Išsiųstas Rachelė Redaktorius: Rachelė, aš asmeniškai norėčiau juos supjaustyti ir valgyti! Labai skanu. Tačiau jūs taip pat galite naudoti kivius, kad pasidarytų mėsa: • Patarimas: “Kiviai” Skaitytojai, ką dar galėtumėte pasiūlyti? Kitas klausimas? Susijęs: Kiwi Push Pops! Geriausias būdas…

(Vaizdo kreditas: Maria Siriano) Aš esu tokio tipo žmogus, kuris krinta bekone klevo sirupe. Aš rytą išpiliau blynus ar vaflius – ar tu? Yra tik kažkas panašaus į tai, kaip sirupo saldumas sumaišomas su sūriai dūminiu šonine. Taigi būtent apie tai, kad “bekonas” vaidino svarbų vaidmenį kitoje pusryčių stroje: granoloje. (Vaizdo kreditas: Maria Siriano) Užuot…

Kai anksčiau šį pavasarį lankiausi Libane, fava pupelės buvo sezono metu, taigi kiekvienoje vietoje, kurioje mes sustojome, atrodo, kad yra didelis žaliųjų ankščių krepšelis, pasiruošęs šokti ir nublijuoti žaliavą. Mano libaniečių šeimininkai žiūrėjo į galvą, kai aš kruopščiai nušluostyta ir iš kiekvieno atskiro pupelio pašalino permatomą odą. “Mes to nedarome”, – sakė jie. Ir atrodo,…

(Vaizdo kreditas: Anjali Prasertongas) Klausimas: Vienas iš mano kambarinių šeimininkų tiesiog persikėlė ir paliko tuščią paprastą trumpąją avižą. Man tikrai nemėgsta jų tekstūros, kai jie yra virti, ir aš negaliu suprasti, kaip jas naudoti. Ar yra kokių nors gerų būdų juos panaudoti, kad jie nebūtų blogai (maišant juos į slapukus ar kažką)? Išsiųstas Maddie Redaktorius:…

Negaliu nustoti galvoti apie tą kavos pupelių kepimo receptą namuose Ar tai, butelis, kvepia Karen Solomon. Aš visada maniau, kad namo kepimui reikės išsamios įrangos ar žaliavinių pupelių ieškojimo, bet Solomono nurodymai skamba, išdrįstys pasakyti … paprastas? Man labai įdomu, kaip gerai paruoštos naminės pupelės. Palyginimui, eikime su “Starbucks” pupelių 12 oz maiše. Tai atrodo…

(Vaizdo kreditas: Michael Wiltbank) Yra tik kažkas apie maistą, kuris yra mielas formos, todėl jis šiek tiek aukštesnis. Štai kodėl mes visiškai įsimylėjome išpjaustytais drožlių pyragas. Pasirinkite bet kokią norimą formą, bet žvaigždės turi tinkamą rausvą akį už laimingą valandą. Šie vaikinai taip pat turi rūkytos paprikos dulkes ant jų, todėl jie jaučiasi tik elegantiški,…

(Vaizdo kreditas: Emily Han) Klausimas: Aš lakto fermentuoju kai kurias arbūzų linas ir agurkus. Pirmoji diena sūryme debesuota. Ar tai normalu?? Redaktorius: Drėgnumas yra normalus, bet jūs norėtumėte įsitikinti, kad daržovės yra panardintos į vandenį ir visi viršutiniai riebalai yra nugriebti. Skaitytojai, ar sutinkate? Daugiau apie lakto fermentaciją Lakto fermentuotos marinuoti daržovės Lakto fermentacija: atsakyta…

(Vaizdo kredito: Faith Durand) Bazė: Skrudintos mažos bulvės Vidurio: Namu bolognese Viršų: Susmulkintos kale ir parmezanas Vienas iš mano mėgstamiausių pietų (ir vakarienės) dalykų – eiti boulingo. Pasirinkite dubenį ir pradėkite pilingas. Dugniniame sluoksnyje grūdai ir vidutiniškai apkeptos daržovės. Arba pasukite jį aukštyn kojom ir pradėkite nuo brokolių slawo ir pridėti šiek tiek vištienos. Galų…