(Image credit: Anjali Prasertong)
Ak ste v našom dome, dezerty, šaláty a polievky často vyžadujú trochu kokosového krému. Tieto čiastočné plechovky by často prepadli, ale začal som oveľa lepšie nájsť kreatívne spôsoby, ako ich vrátiť späť do práce.
(Image credit: Emily Han)
Je kokosový krém rovnaký ako kokosové mlieko?
Predtým, ako sa ponoríte, stojí za to rýchlo sa dotknúť rozdielu medzi kokosovým mliekom a kokosovým krémom. Pravdepodobne ste videli obaja v obchode a pravdepodobne tam stál v uličke a snažil sa spomenúť na to, ktorý z vašich receptov vyžaduje.
Hlavným rozdielom je, že kokosové mlieko bude mať vrstvu hrubého kokosového krému a vodného kokosového mlieka pod ním, ale kokosový krém je vyrobený len z hustého, zmrzlinového krému.
(Image credit: Nealey Dozier)
6 lahodných spôsobov použitia kokosového krému
Uvedomujem si, že veľa receptov nevyžaduje celú plechovku kokosového krému, takže to môže byť nepríjemnosť, ako použiť jeden. Tu sú moje obľúbené spôsoby použitia kokosového krému:
1. Whip It!
Výroba šľahačky z kokosového mlieka nemôže byť jednoduchšia alebo chutnejšia, ale keďže sa spoliehate na silnú vrstvu kokosového krému na vrchole plechovky kokosového mlieka, používanie kokosového krému znamená, že celá vec je hustá, husté a chrumkavé.
→ Získajte recept: Mango Coconut Icebox Cake
2. Smoothies
Pridaním malého kokosového krému do ďalšieho receptúry hladko je to naozaj jednoduchý spôsob, ako využiť všetky zvyšky, ktoré môžete mať doma. Pridáva jemnú, mierne sladkú chuť a trochu tuku, ktorý zahusťuje vaše smoothies a kompliment akékoľvek letné bobule alebo kôstkové plody.
3. Curries
Veľa receptov na kari kávu vyžaduje kokosové mlieko ako to je. Zistil som, že ak mám v plechovke zostávajúci kokosový krém, tak som ju zložil aj do receptúry, aby som pridal nádych chuti a príjemnú hrúbku. Je možné, že budete musieť na konci nakoniec upraviť svoje korenie, ale tak to často býva v prípade osobných preferencií.
4. Polievky
Pridaním zvyšnej plechovky kokosového krému na akúkoľvek krémovú alebo čistú polievku je jednoduchý spôsob, ako využiť zvyšky. Dokonca som pridala moje kuracie zeleninové polievky, ktorú vyrábame a je to vynikajúce. Rovnako ako pri kari, zistím, že musím zosilniť soľ a korenie len trochu preto, lebo kokosový krém je tak mierny, ale preto môže byť skvelým doplnkom k veľmi plne ochuceným polievkam ako je brokolica alebo karfiol.
5. Celozrnné varenie
V našej domácnosti pečujeme veľa celých obilnín a keď pracujem na receptoch na raňajky alebo dezerty, mám rád, že sa navyše k vareniu zmieša malý (alebo veľa) kokosového krému s bohatou, dekadentnou smotanovou kašou.
6. Milkshakes
Čiastočná plechovka kokosového krému sa jednoducho prosí, aby bola zložená do milkshake spolu s vašou obľúbenou zmrzlinou alebo jogurtom a sezónnou zmesou. Milujem túto banánovú Nutellu a kokosový jogurtový šál a naozaj sa teším na to Coconut Shake recept.
Čo máte radi s kokosovým krémom?