Pamatuješ, kdy byl Odwalla Superfood smoothie jediným zeleným džusem? Koupil bych si ho ve velké džbánce a divil jsem se, jak se chutná mou zeleninu stala. Ale pak jsem se podíval na obsah cukru. Vyrobeno převážně z ovocných šťáv, to nebylo zcela zdravé tonikum, o které jsem doufala. V těchto dnech zelený džus plný zeleniny je všechen vztek a může být vyroben z nejrůznějších ingrediencí, od módního kale do zelených koláčů, manga a koriandru. Přečtěte si o pěti receptech, které stojí za zkoušku.

Co dělá zelenou šťávu, dobře, zelená? Přidáním kale, špenátu, zeleru nebo petrželky se přidává zelený odstín a mnoho zdravotních přínosů. Vhodte do sladkého prvku, abyste šťávu ochutnali, ale příliš sladké může vést spíše k výrobě dezertu než k pitnému vitamínu. Osobně se vyhýbám přidávání petrželky a celeru (jen proto, že nemám rád chuť) a zaměřím se na kale a okurku spolu s jablkem nebo zralým nektarinem. Přidejte chia semena pro zábavnou krizi a rychlé občerstvení!

Vyzkoušejte recept

  • Střední zelený džus – plný moxie
  • Apple Ginger Juice od Seamus Mullen přes Well & Good NYC
  • Vyvážený zelený džus od vážného jídla
  • Jarní zelená šťáva – malý červený dům
  • Známý recept na zelenou šťávu – My Darling Lemon Thyme

Příbuzný: Smoothie Tip: Použijte kokosový vodní led

(Obrázky: Carolyn Cope pro vážné jídlo)