Vidíš tú malú čiernu škvrnu ?! Jedná sa o destičku s veľkosťou desatiny v spodnej časti našej nizozemskej rúry pokrytej sklovinou. Určite sme si dal tento pohár cez jeho kroky, takže nie je veľké prekvapenie, že sa konečne štiepil. Napriek tomu sme namieni len nahradiť celú panvu kvôli malému nicku. Čo by si robil?

Štandardné rady väčšiny spoločností na riadenie riadu sú, že hrnce a panvice s štiepaným emailom sú nebezpečné a nemali by sa používať. Predstavujeme si, že nebezpečenstvo nie je toľko vystavená liatina, ako je to, že smalt by mohol čipovať ďalej a vy ste sa naplnili kúskom smaltu vo vašom jedle. Nie je to príjemná perspektíva.

Zaujímalo by sme sa, aké veľké nebezpečenstvo je to skutočne. Komentáre k niekoľkým verejným radám (ako napríklad toto vlákno na Chowhounde) odmietajú tento strach a odporučí jednoducho zaobchádzať s nickou ako s akoukoľvek inou liatinou tým, že ho trie s ropou, aby sa zabránilo korózii.

Naozaj by sme radi, keby sme to len opravili, ale máme problém nájsť všetky definitívne informácie o tom, ako to urobiť. Zdá sa, že pokožka pochádzajúca z potravinárskeho smaltu existuje, ale budeme musieť urobiť viac výskumov, aby sme našli zdroj.

Ak niektorý z vašich kvetín vyvinul čip, taktiež stojí za to pozrieť sa na informácie o záruke. Mnoho spoločností ako Lodge a Le Creuset má dobré pokrytie pre poškodené nádoby. Naša spoločnosť Tramontina a, bohužiaľ, nevyzerá, že je pokryté zárukou.

Máte nejakú radu?

súvisiace: Ako zostať zadarmo, keď nemáte hrniec

Pôvodne publikované 9. júna 2009.

(Obrázok: Emma Christensen pre Kitchn)