Czy w ten weekend organizujesz imprezę Super Bowl? Jesteśmy i składamy jedno z naszych ulubionych dań, które są łatwe do przygotowania i podobają się jedzącym mięso, wegetarianom i weganom.

Pływaliśmy nad pomysłami Super Bowl, próbując znaleźć coś dla siebie, kiedy przepis Marthy Stewart przypominał nam jeden z naszych ulubionych spleśniałych podań: taco bar. Oczywiście! Koniec z martwieniem się o to, kto będzie jadł, co – po prostu ustaw wszystkie nadzienia i dodatki indywidualnie i pozwól wszystkim na samodzielne przygotowywanie posiłków. Planowanie zakończone.

Baza
Oczywiście, taco bar wymaga przede wszystkim tortilli. Jesteśmy stronniczy od kukurydzianych tortilli rozgrzanych indywidualnie na piecu. Możesz również dodać duże tortille z mąki, chipsy tortilla i pokrojoną sałatę rzymską, a następnie zmień swój spread na burrito, nacho i bar sałatkowy. Te składniki są całkiem niedrogie, ale mogą dodać wiele opcji dla gości i pozwolić im być kreatywnymi.

Napełnianie mięsa
W przypadku nadzień mięsnych sugerujemy stosowanie bezmyślnych przepisów – najlepiej tych, które można pozostawić na wolnym ogniu w Crock-Pot przez cały dzień i utrzymywać ciepło przez cały czas gry. Pomyśl o duszonych daniach – takich jak Chipotle-Porter Pot Roast lub duszona wieprzowina – lub nawet chili.

Napoje wegetariańskie
Lubimy przygotowywać obfite wegetariańskie nadzienia, aby nie jedzono mięsa, jedząc sałatę i pomidorowe tacos. Oto kilka naszych ulubionych:

  • Słodkie ziemniaki pokroić w drobną kostkę i upiec
  • Grzyby mieszane, lekko smażone
  • Czosnkowe, pikantne jarmuż lub inne zielenie
  • Wolno gotowana czarna fasola lub inna fasola (być może coś z Rancho Gordo?)

Polewy
Oczywiście, to nie jest taco bar bez mnóstwa doskonałych dodatków. Oto kilka sugestii:

  • Posiekaną cebulę, kolendrę i limonkę – dla tych, którzy nie lubią bawić się perfekcyjnie
  • Karmelizowane cebule
  • Cebula grilla – szczególnie dobra na nachos
  • Marynowane Czerwone Pierścienie Cebuli
  • Plastry rzodkiewki
  • Rozdrobniona kapusta
  • Pokrojone awokado lub guacamole
  • Sery – lubimy ostre sery, które zachowują się jak starsza kojita, miękki kozi ser, a nawet ostry cheddar
  • Śmietana lub meksykańska crema
  • Gorący sos lub salsa – użyj swojego ulubionego lub spróbuj czegoś nowego

Dla was, kibiców piłki nożnej, zdajemy sobie sprawę, że nieumyślnie stworzyliśmy bardzo południowo-zachodni, skoncentrowany na Arizonie menu. Wszelkie sugestie dotyczące jedzenia związanego z Pittsburghiem?

Więcej

  • Martha Stewart Taco Bar: Przepisy na carnitas, gotowanego kurczaka i trzy salsy
  • Gourmet: Trzy bezmięsne tacos warte poświęcenia czasu

Związane z: Przepis: Burritos Yam i Black Bean


(Zdjęcie: użytkownik Flickr Kitchen Wench, na licencji Creative Commons)