Milujeme marshmallows rovnako ako ďalšie osoby, najmä domáce marshmallows. Ale poďme tomu čeliť. Celá šarža môže byť skôr veľa marshmallows pre jednu osobu k spotrebovaniu v primeranom časovom období, aj keď táto osoba je streaming príplatky na priateľov pri každej príležitosti. Prečo nie urobiť rýchlu polovicu?

Polovica dávok marshmallows má taký zmysel, že nemôžeme uveriť, že sa nám to už nestalo. Trvá približne polovicu času plnej dávky. Celková suma skončí pocit oveľa zvládnuteľný a menej chaotický. Okrem toho cítime viac slobody hrať s príchuťou, pretože vieme, že nebudeme uviaznuť s desiatkami malých buggers v prípade, že experiment pokazí.

Doslova sme prerezali všetky ingrediencie v našom receptúre na Fluffly Vanilla Marshmallows priamo uprostred. V niektorých receptúrach sme trochu maličké množstvo želatíny a zistili sme, že recepty s ďalšími tekutinami, ako čokoládové marshmallows alebo marshmallows ochutené ovocným pyré, sa lepšie darujú s polčasom polievkovej lyžice želatíny (celkom málo dvoch polievkových lyžíc za polovicu dávky).

Proces výroby marshmallows zostáva rovnaký, ale časy sú znížené. Trvá asi päť minút, kým sa cukrový sirup varí a príde na teplotu. Biť je viac 8-10 minút. Rýchla liečba, naozaj!

Pokiaľ ide o kontajner používaný na formovanie marshmallows, zvyčajne používame tanier 8×8. To robí marshmallows, ktoré sú trochu ploché ako obvykle, ale nie sme vyberavý. Štvorcové plastové nádoby, ktoré sa používajú na sendviče, sú skvelé na výrobu vyšších, viac kociek v tvare marshmallows.

V závislosti od kontajnera je polovičná dávka približne 50-60 marshmallows. To stačí na to, aby sme našim každodenným nibblingovým potešením zanechali veľa zbytkov, ak chceme stále zdieľať.

Kompletná receptúra: Fluffy Vanilla Marshmallows

súvisiace: Gooey Dobrý! 6 recepty pre domáce Marshmallows

(Obrázky: Peppermint Marshmallows (top) a Vanilla Marshmallows (nižšie) – Emma Christensen)