Môžete byť viac oboznámený s pšeničnými bobuľami v ich základnej forme, a to ako celozrnnú múku, ale hovoríme celý celé zrno tu! Varené v vriacej vode, kým mäkké, pšeničné bobule robia výživné a mocné chutné doplnky k polievkam, šalátom a prílohám. Mať obľúbený spôsob používania pšeničných bobúľ, ktoré chcete zdieľať?

Pšeničné bobule obsahujú otruby, klíčky a endosperm pšeničného jadra, čo sa premieta do maximálneho nutričného užitočného zaťaženia. Existuje veľa vlákniny a bielkovín zabalených do týchto zŕn, spolu s bohatstvom B vitamínov.

Ale to nie je všetko o zdravotných výhodách tu. Pšeničné bobule majú sladkú chuť, ktorá je neuveriteľne lákavá na stole. Táto chuť funguje rovnako dobre v pikantných mäsových a zeleninových pokrmoch, ako to robia v sladších pudingoch a raňajkách. Tiež si zachovávajú tvar a žuvacie textúry aj po dlhom varení, čo je pohostinnosť v zimných polievkach.

Pšenicu pšenijte rovnako ako väčšina ostatných zŕn: pridajte dvojnásobné množstvo vody na zrno (pomer vody 2: 1 k zrnám) do varu v malej omáčke, pridajte zrná a soľ, zrná sú mäkké. Pšeničné bobule zvyčajne varenia asi za 60 minút, no ich namočenie cez noc môže pomôcť znížiť čas varenia. Môžete urobiť veľkú šaržu vopred a potom buď zmraziť na použitie počas týždňa, alebo zmraziť ich v dávkach pre rýchle jedlá neskôr.

Tu je niekoľko receptov, ktoré môžete vyskúšať:


Zelený pšeničný bobuľový šalát s figami a červenou cibuľkou
Pšeničný bobuľový šalát s krvnými pomarančmi, feta a červenou cibuľkou Vinaigrette
Pšeničný bobuľový šalát s vlašskými orechmi, dátumami a zeler z celého života
Pšenica Berry Breakfast Bow od 101 kníh
Pšenica Berry a Čierna Bean Chili z jedla dobre

Ako chcete použiť pšeničné bobule?

súvisiace: Okrem celozrnnej múky: 3 chutné celozrnné múky, ktoré by ste mali skúsiť teraz

(Obrázok: celý život)