Prehliadanie organickej uličky nášho obchodného domu s veľkými krabicami druhý deň sme urobili dvojnásobné prevzatie. Niečo sa zdalo na mieste. Skenovali sme znova a potom sme ho našli: známym kartónovým kartónom na poličke. Čo robí z mliečneho mlieka mlieko?

Organické údolie je známa značka organického mlieka bez hormónov. Často sú pre tento typ mlieka jedinou voľbou v obchodných obchodoch, kde nakupujeme. Nikdy sme nevideli stabilnú odrodu v mlieku.

Čo je mlieko stabilné pri skladovaní? Je špeciálne pasterizovaný a zabalený vo vzduchotesnej nádobe tak, aby sa nemusel uchovávať v chladničke. Organic Valley navrhuje, aby sa používalo na kempingových výletoch alebo kúpu niektorých v spálni “v prípade núdze”. (Nedávne výpadky elektrickej energie a úsilie o pomoc pri katastrofách po hurikáne Ike prídu na myseľ.)

Neotvorený balík mlieka bude trvať niekoľko mesiacov, ale po otvorení musí byť chladený ako normálne mlieko a použitý do piatich dní.

Ale my sme zvedaví. Nemáme moc rád chuť rekonštituovaného práškového mlieka a iné formy konzervovaného mlieka, ktoré sme skúšali. Ktokoľvek sa pokúsil o toto mlieko stabilné v poli, a ak áno, čo si myslíte? Kúpil by si to a udržal si ho?

• Viac informácií o plnkovom mlieku stabilné v organickom údení

súvisiace: Odkiaľ pochádza mlieko? Prehliadka mlieka Shatto v Kansas City

(Obrázok: Faith Hopler)