Q: Nedávno som začal prijímať viac “flexitársku” stravu / životný štýl, jesť mäso iba dva alebo tri krát týždenne. Najťažšou časťou bolo nájdenie večere, ktorú môžem jedovať aj môj mäsožravý manžel. Som si istý, že tam sú iní ľudia, ktorí sa venujú vareniu pre domovy s viacerými diétami a dúfam, že čerpám z odborných znalostí týchto ľudí.
Chcel by som oceniť akékoľvek tipy na ľahkú náhradu kurčaťa, hovädzieho mäsa atď. Samozrejme používam tofu a tempeh, ale zaujímalo sa ma, čo iní zapracujú do jedál. Ďakujem pekne!
Poslané od Ashley
Editor: Ashley, nevieme, ako sa zaviazal váš manžel jesť mäso pri každom jedle, ale toto je jedna situácia, keď by sme navrhli preskočiť mäso úplne, ak môžete, namiesto toho, aby sme sa pokúšali nájsť náhradu. Ak máte varenie mäso niekoľkokrát za týždeň, prečo nie úplne vegetariánske na ostatné jedlá? Môj manžel a ja sme v poslednej dobe jesli veľa cestovín a zistím, že bohatá, hrubá paradajková omáčka bez mäsa často veľmi uspokojuje. Jednoducho nenechajte ujsť mäso! Skúste to napríklad fusilli al telefono alebo misku špenátových cestovín, panvica s množstvom olivového oleja, cesnaku a čerstvého špenátu.
Ak naozaj chcete pridať trochu bielkovín, mohli by ste tiež položiť vačené vajcia na vrchol cestovín. Ďalšou zložkou, o ktorej sa môžete zamýšľať, je aj to, že obsahuje paneer alebo iné vydarené syry.
Čitatelia, aké máte tipy pre Ashley?
súvisiace: Krásne veganské večere formou večere
(Obrázok: Wiley Publishing)