(Image credit: Gina Eykemans)
Trvá 30 dní, kým sa tlačidlo resetovania zmení na vaše zdravie a zmení sa váš vzťah s jedlom. Toto je koncept programu Melissa a Dallas Hartwig Whole30. Pri konzumácii nespracovaných celých potravín a prieniku zŕn, mliečnych výrobkov a cukru znížite zápal vo vašom systéme, vyčistite pokožku a oživte svoje zásoby energie. To sú len niektoré z výhod, ktoré sa tento program môže pochváliť.
Znie to celkom skvele, že? Skúsil som to a ja ťa budem prechádzať cez to, čo sa stalo.
Po prvé, rád by som uznal, že nie som odborník na výživu ani zdravotnícky personál. Názory, s ktorými sa tu zdieľam, sú jednoduché moje skúsenosti a myšlienky pri pokuse o tento program. Tiež uznávam, že témy zdravého stravovania, diéty a choroby sú veľmi osobné a čo pre mňa môže fungovať nemusí fungovať pre niekoho iného. Všetci sme jedineční.
Takže som tu, aby ste sa podelili o svoje skúsenosti s týmto programom a môžete sa informovane a osobne rozhodnúť, či to môže byť niečo, čo by ste chceli vyskúšať.
Čo je celá30?
Počas tohto programu nedochádza k počítaniu kalórií, k meraniu a vážení sa na celú dobu 30 dní. Viem, že to môže byť ťažké – najmä ak sa cítite absolútne nafúknuté (čo sa môže stať na začiatku) alebo zvlášť šikovné v neskorších týždňoch. Len to nerobte. Napriek tomu, že sa veľa ľudí začne normalizovať počas 30 dní, program sa veľa zameriava na “víťazstvá bez veľkosti”, ako v tom, ako sa cítite. Je váš spánok lepší? Ako je tvoja pleť? Máte pocit, že robíte kolesá s tou extra energiou? chladný.
Kúpiť knihu: The Whole30: 30-dňový sprievodca pre celkovú zdravie a potravinovú slobodu, 18 dolárov
Pokiaľ ide o jedlo, jednoducho budete jesť veľa čerstvého, kvalitného jedla a vylievať spracované veci. Okrem toho odstránite všetky zrná, mliečne výrobky, sóju, strukoviny, cukor, umelé sladidlá a alkohol z vašej stravy. Všetky tieto potraviny (najmä nadmerné) sú podľa autorov spojené s systémovým zápalom, hormonálnou nerovnováhou, problémami s črevami a ďalšími. Cieľom je odstrániť stresorov z vášho tela a dať mu výživu a čas na liečenie, ktoré potrebuje. To znamená menej zápalu, zdravý metabolizmus, hormonálnu harmóniu, šťastnú črev, jasnejšiu pleť a vylepšenú energiu! To znie dobre. (Aj keď sme úprimní, trochu som panikoval, keď som si uvedomil, že žiaden sýr nebude trvať celý mesiac.)
Po uplynutí 30 dní pomaly obnovujete potraviny, ktoré boli mimo plán. Podobne ako eliminačná diéta na detekciu citlivosti na potraviny, budete mať naozaj dobrý obraz o tom, čo vaše telo má rád a nepáči sa počas tejto reintrodučnej fázy.
Prečo som sa rozhodol skúsiť Whole30
Považujem sa za pekného zdravého jedla. Som bez lepku zo zdravotných dôvodov a vždy sa snažím uistiť, že som zjedol tonu zeleniny. Robím veci od začiatku a dávajú si pozor na príliš spracované potraviny. Avšak, rovnako ako väčšina z nás, môžem jesť príliš veľa čokolády, alebo si dopriať niečo naozaj ťažké s karbánom a cítiť následné účinky. Pre mňa to znamená bolesť kĺbov a pocit hladu, spolu s mnohými ďalšími rovnako zábavnými príznakmi.
Pred dvoma rokmi som dostal formálnu diagnostikovanú chronickú Lyme chorobu. Viac o tom môžete prečítať a čo tu znamená. Počas mojej zdravotnej cesty bol jedným z mojich cieľov zníženie zápalu v mojom systéme. Existuje veľa faktorov, ktoré sa do toho dostanú, ale jedným z vecí, ktoré môžem ovládať, je jedlo, ktoré som vložil do môjho tela. Jedlo a obnovenie zdravia čriev je obrovskou súčasťou reverznej chronickej choroby.
Raz som si prečítal, že 70 až 80 percent imunitného systému žije v čreve. To je veľa! Takže ak je vaše črevo nevyvážené a vy bojujete proti chronickému ochoreniu, má zmysel pokúsiť sa obnoviť zdravie čriev, aby ste zlepšili imunitný systém, správne?
Navyše mám pocit, že spôsob, akým jedím, priamo ovplyvňuje moju náladu. Ak jedím cukor, takmer vždy sa cítim ako odpadky. Ak budem jesť bielkoviny a vegetariáni a tony avokáda, cítim sa stabilný a oveľa menej ako budem mať štádium-štyri tavenie. Hrany krvného cukru sú tiež skutočné – nikto sa so mnou nebude chcieť zaoberať, keď som zavesený. Je to nočná mora. Tento program má pomôcť so všetkými týmito vecami. Zúfalo som sa chcel cítiť lepšie, a tak som vstúpil dovnútra.
súvisiace: 10 vecí, ktoré by som chcel vedieť predtým, než som to urobil Whole30
(Image credit: Gina Eykemans)
Takže, čo môžete jesť na Whole30 Diéta?
Môžete vyplniť talíř so zeleninou, mäsom, vajcami, morskými plodmi, ovocím a zdravými tukami. Zemiaky všetkých druhov sú povolené, rovnako ako squash a root vegetariáni. Nemôžete jesť mliečne výrobky, ale gée alebo vyčerené maslo je povolené, pretože je bez laktózy. Bol som naozaj rád, pretože som veľký fanúšik masla!
Kŕmne mäso a ekologické zeleniny sú v programe preferované, ale ak sa chystá zlomiť banku, stačí kúpiť čo je vo vašom rozpočte. Mám tendenciu na jar pre najlepšie mäso, ktoré môžem, a použiť tento Clean 15 a špinavý Dozen sprievodca uľahčiť, aké produkty budem kupovať organické.
Čítaj viac: Tu je to, čo môžete a nemôžete jesť na Whole30
Poďme sa rozprávať o sex s vašimi nohavice na
Sex s vašimi nohavičkami (SWYPO) je termín, ktorý slúži na opis myšlienky obnoviť pochúťky, ako sú palacinky, sušienky alebo pizza s ingredienciami Whole30 a je silne upozornený proti. Hartwigs cítia, že ak sa pokúšate znovu vytvoriť pizzu vyrobenú z karfiolovej kôry, aby ste mohli poškriabať chuť svrbenia, potom vám trochu chýba. Citovať webovú stránku Whole30: “Môžete si povedať, že je to v poriadku, stále je dosť dobré, že ste úplne spokojní … ale to je trochu klamstvo, pretože viete presne, ako dobre cítiš nohavice bez sexu.”
Chápem pojem toho, čo sa snažia povedať, ale cítim sa ako nepríjemné prirovnanie nevýraznej pizze karfiolu k sušeniu. Pre tých 30 dní budeme trénovať abstinenciu. Stručne povedané, nechajte svoje nohavice a nesnažte sa robiť palacinky. Je to príliš sexy. Mohlo by vás lákať, aby ste si nakoniec vybrali nohavice a choďte na plnú palačinku. Teraz prestaň rozprávať o tom, že si teraz odoberiem nohavice. perfektný.
Nie je to ťažké
Tento program je známy svojim ťažkým prístupom. Najpopulárnejšou líniou Whole30 je toto: “Nie je to ťažké, neodvážte sa povedať, že je to ťažké Prerušenie liečby heroínom je ťažké Biť rakovinu je ťažké Pitie vašej kávy čierne Nie je to ťažké, nedostanete žiadnu závislosť a nebudete mať žiadne sympatie vo vašich “bojoch”. ”
Takže si môžete predstaviť, že ich postoj k podvádzaniu v programe je veľmi prísny. Ak podvádzate, mali by ste začať znova v prvý deň bez výnimiek. Ako intenzívny perfekcionista v živote ma to vyľakalo viac ako akékoľvek iné pravidlo alebo obmedzenie stravovania. A aby som bol spravodlivý, myslím si, že akákoľvek diétna zmena je ťažká. Možno to nie je ako ukončenie heroínu, ale nie je to ani kúpeľná masáž. Spomenul som, že aj ja sa mi nepáči, keď mi ľudia hovoria, čo mám robiť? Ako skutočne malé dieťa som sa bodala do oka vidličkou, pretože moja mama mi povedala, že to nemám. Áno … ťažká láska nie je moja láska. Život je zložitý.
(Image credit: Gina Eykemans)
Čo som sa stravoval na mojej celej diéte
To sú všeobecné smernice, ale čo konkrétne? Čo vy vlastne jesť? Tu je to, čo pre mňa fungovalo (budem zdieľať viac podrobností a receptov neskôr tento týždeň).
- raňajky: Moja obľúbená raňajky počas tohto programu boli zvyšky z predošlej noci – bolo to jednoduché a zvyčajne mali všetky prvky, ktoré som potreboval, aby som sa cítil plný a skákať môj deň. Ak by existoval zvyškový proteín, mohol by som ho hodiť cez zeleninu a urobiť šalát. Ak bola polievka, bolo to vždy dokonalé. Keď som cítil raňajky-y, vajcia trik s niektorými praženými vegetariáni.
- obed: Mám naozaj urobiť Mason jar saláty. V mojom nedeľnom prípravku na prípravu jedla som hromadil všetky druhy šalátových dobročinných doplnkov do misiek Mason a jednoducho som ho vyložil do misy, keď som bol pripravený k jedlu počas týždňa. Toto je záchranca počas pracovného dňa.
- večera: Chrumkavé kuracie stehná, pečené vegetariány a zelené suté; pomaly-sporák Kalua bravčové s kapustou; polievka rôzneho druhu; a tenko nakrájaný steak cez šalát. Bolo veľa jedál, ktoré som milovala na večeru. Toto bolo skoro vždy najľahšie jedlo.
- občerstvenie: Mrkva a zeler sa vracali do guacamole! Bol to záchranca života. Zvyčajne v dňoch, keď som sa cítila najviac hladná, to bolo z nedostatku tuku v mojej strave. Guacamol je zároveň uspokojujúci a sýtý. Hrst mandlí alebo kúsok ovocia by tiež urobil trik.
- nápoje: Tony vody s citrónom, kombucha, kokosovou vodou a bylinkovým čajom. Káva je úplne povolená – jednoducho som sa nezúčastnila.
Viac nápadov pre Whole30 recepty
- 5 receptov, ktoré ma dostali cez Whole30
- Môj obľúbený recept urobil pre Whole30
- 14 večere recepty pre Whole30
- 13 obed recepty pre Whole30
- 10 občerstvenie recepty pre Whole30
- 20 receptov na celodennú raňajkách, aby ste mali ráno čerstvé
(Image credit: Gina Eykemans)
Ako to bolo
Prvý týždeň bol najťažší. Rýchlo som zistil, že prípravok na jedlo je nevyhnutný na prežitie tohto programu. Keďže všetko, čo jedávate, nie je spracované, existuje veľa plánovania, ktoré vedie k ľahkému týždňu. Ak som prepracoval v nedeľu v noci celý týždeň vyplnením mojich chladničiek s vecami, ktoré by som mohol ľahko jesť a robiť veci ako predrezávanie zeleniny pre tie hladové núdzové situácie, urobil som skvelý.
Príprava je kľúčom k úspechu tohto programu a je priamo spojená s množstvom frustrácie, ktorú zažijete. Nechceme sa pripravovať na to, aby ste sa naozaj dostali na hangár a niekedy sa trochu rozpadli. Nebuď ako ja. Pripraviť. vždy.
Tiež som to mohol podviesť, ale napíšem o tom v samostatnom príspevku. pokriky.
Počas prvých desiatich dní som zažil nejaké zdieľané fyzické príznaky, ale to je celkom typické pre Whole30. Cítil by som sa skvele a potom sa budem cítiť unavený, boľavý a nafúkaný. V závislosti od toho, ako bola vaša strava predtým, ako ste začali Whole30, ste povinní dostať sa do nejakej detoxikačnej príznaky. Ak to robíte po jedle veľa cukru a spracovaného jedla, môžu byť vaše príznaky trochu ťažšie. Kniha vás však ubezpečuje, že je to normálne, a dokonca to bude. Podľa autorov sa baktérie vo vašom čreve posúvajú a vytvárajú novú krajinu. Vaše telo si zvykne na túto novú stravu s bielkovinami a tonou zeleniny s absenciou cukru. Veci sa upravujú a posúvajú. Pre mňa to znamenalo pár dní pocitu.
Po tomto počiatočnom hrdle sa veci oveľa lepšie. Mala som energiu, aby som urobila niečo, čo som zvyčajne nemala energiu. Robil som jogu a mohol ísť na prechádzky. To bolo pre mňa veľký problém. Prechádzanie liečbou pre Lyme chorobu je vyčerpávajúce. Často mám pocit, že nemám dostatok vzduchu na to, aby som držal svoje telo – je to pocit intenzívneho vyčerpania. Takže v mojom kroku som mal trochu viac pepících centier.
Do druhého týždňa som si všimol, že moja tvár a môj žalúdok vyzerali menej nafúknuté. Skóre! Videl som to ako znamenie, že zápal v mojom systéme klesal. Jedna z najpozoruhodnejších zmien bola v mojej nálade. Cítila som sa všeobecne šťastná a pozitívna. Povedal by som, že som pozitívny človek vo všeobecnosti, ale ľahko sa to stane. Rozpätie na to, ako sa naozaj stresovalo, sa trochu zväčšilo a ja som sa jednoducho dokázala lepšie zaoberať.
Nechcem povedať, že som nemal dosť ťažké chvíle. Napríklad zakúpte výrobcu zmrzliny v deň, kedy začnete svoj Whole30 a nechajte ho sedieť vo vstupnej bráne po dobu 30 dní, aby vás popudil. Urobil som to; bolo to hlúpe. Aj v programoch boli body v tých dňoch, keď som cítil, že som sa zlomil alebo chcel hodiť na uterák. Pocit normálneho Lymeho symptómov nebol skvelý, ale som rád, že som to uviazol.
Jedna vec, ktorú som si všimla, bol výrazný rozdiel v chuti. Potom, čo nejedzeme žiadne sladidlá na niekoľko týždňov, je naozaj úžasné, ako sladké ovocie chutí. Stal som sa jedným z tých divných ľudí, ktorých by ste chceli zabiť, ktorí si mysleli, že jablko je dezert.
Celkovo moje výsledky boli naozaj pozitívne. Cítil som sa ľahší, šťastnejší a mal nejakú extra energiu na spálenie. Všetky veľmi vítané veci!
príbuzný: 6 Kitchn Editors skúsil Whole30, a tu je to, čo sa stalo
(Image credit: Gina Eykemans)
Veci, ktoré sa nestali
Nezomrel som na to, že som mesiac nestrávil cukrovinky ani syry, ale boli tam niekoľko dní, kedy by som urobil silné argumenty, že by som mohol. Nechcem stratiť polovicu svojej telesnej hmotnosti a magicky získať abs, ale stratil som centimetrov v žalúdku. Nechcel som čarovne vyliečiť moje chronické ochorenie, ale ja som sa cítil oveľa lepšie.
Urobil by som to znovu?
Absolútne. V skutočnosti to robím znova ako spôsob, ako sa vrátiť na nový rok. Zjednoduší sa to druhýkrát. Už viem, ako si pripraviť jedlo a mať arzenál receptov, ktoré som vytvoril od prvého prechádzky, aby ma viedol. Trochu som chýbal syr a čokoláda (pretože, yum), ale som nadšený, že tlačím toto slávne resetovacie tlačidlo.
súvisiace: Prečo som urobil celú sedemkrát
Tak čo si myslíte?
A čo ty? Je to niečo, čo by ste mohli vidieť? Skúsili ste niekedy Whole30? Ak áno, urobíte to znova? Rád by som počul o vašich skúsenostiach a myšlienkach týkajúcich sa programu!