Byl jsem šíleně zvědavý, když jsem od toho, co jsem o tom poprvé slyšel, zkusil tuto bezlepkovou bledý pivo od Vynechání piva. Bezlepková piva jsou prostě průměrná, ale toto dělá vlny omgwow! třídit v komunitě piva. Až do nedávné doby byly vynechané pivo k dispozici pouze v Oregonu a několika vybraných barech mimo stát, takže když jsem viděl lahev v mém oblíbeném místním obchodě s vařením, chytil jsem ji a zamířil přímo domů.

Podrobnosti o pivu: Bezlepková bílá světla z vynechaných piv (bledá piva vařená patentovaným procesem odstranění veškerého lepku před lahvováním, 5,8% ABV, 33 IBU)

Vzhled: Čiré medové zlato s tlustou (a velmi persistentní) hlavou špinavě bílé pěny. Spousta bublinek proudí sklem. Pěkně se šlehám po skle, když piji pinta.

Aroma: Velmi lehké – jen šepot sladkých sladů

Chuť: Ok, wow. Ano, jako omgwow! Pokud jste byli v minulosti trpělivě zklamáni bezlepkovými pivy, bude tohle uspokojovat vaše chuť. Má pikantní sladovou chuť, jako třeba kousání do toastu z celých zrn a sladkou karamelovou tóny. Chmel je přítomen, ale není super agresivní. Zdá se, že jsou uprostřed džemu s příchutěmi sušených bylinek a sladkostí citrónové šťávy. Klidný, středně těžký pocit v ústech byl dalším překvapením – toto pivo se cítí podstatné a uspokojující.

Nikdy byste nedokázali odhadnout, že toto pivo bylo bez lepku. Jedná se o druh snadno pít piva, které chcete po konci dlouhého dne. Nebude vám dýchat ponožky s ničím bláznivým, ale je to masivní pivo, když to potřebujete. Pokud postrádáte své pylty, protože jste bez lepku, musíte absolutně hledat šest balení tohoto bledého piva od Vynechání. Stejně jako někdo, kdo se nemusí ucházet o potraviny bez lepku, určitě bych to opil znovu.

P.S. Oni také dělají ležák!

Párty jídel: Stále jsem přemýšlel o tacos, když jsem pil toto pivo. Něco bohatého, ale lehkého, s trochou pikantního salsa kopu, by bylo naprosto dokonalé, zvláště pokud můžete mít večeři venku na terase a dívat se na slunce jít dolů.

Přečtěte si více o vynechání piv a jejich procesu výroby: Vynechání piva

Už jste narazili na toto pivo? Co si o tom myslíš?

(Obrázek: Emma Christensenová)