Mmmmm ….. ružičkový kel! Je to správny čas roka pre tieto miniatúrne kapusty, tak roztomilé a sladké. Čo? Nemáte rád ružičkový kel? Ak sa im nepáči, možno ste ich nechali pripraviť správnym smerom. Tu je päť spôsobov, ako ich milujeme.
Ružičkový kel zabalený v pancette.
To je ten správny čas pre ružičkový kel! Oni sú ešte lepšie, keď sa zozbierajú po mrazu. Tiež hľadať klíčky stále na stonke.
- Olepené a hodené olivovým olejom – Rastlinné klíčky sú snáď najviac príťažlivé, keď sú krehké a chrumkavé. Nepreťažujte ich; len blanch je rýchlo, potom hodiť s citrónom a olivovým olejom v čerstvom šaláte so šalotkami.
- S repy! – Kruciferová chuť bruselskej výhonky je úžasná, keď je spárovaná so sladkou, jemnejšou repu. Čo sa týka jedla z klíčkov a zlatých repy?
- pečený – Praženie výhonkov je pravdepodobne najjednoduchší spôsob, ako si ich vychutnať v najlepšom smere.
- Nakrájané v šaláte – Rovnako ako ich väčší súrodenci, kapusta, klíčky sú skvelé drvené v surovej šaláty.
- Balené v slanine (alebo pancetta) – Všetko je lepšie so slaninou! Tieto ružičkové klíčky sú zabalené v pancette a zdobené mandľami. Nádherné malé kúsky!
To sú len pár spôsobov, ako jesť tieto krásne, křupavé, miniatúrne kapusta. Tu je niekoľko ďalších tipov a poznámok o konzumácii ružičkového kelu. Aký je váš najobľúbenejší spôsob, ako jesť túto zeleninu?
• Aký je váš obľúbený recept na ružičkový kel?
• Tip: Udržujte ružové výhonky zelené s kúpeľňou
• Tip: Jadrové ružičkové kapusta so zeleninovým škrabkou
• Tip: Ako uchovávať ružičkový kel
• Flickr Nájsť: Vianočný stromček v ružovej ružičke
• Bruselový výhonkový veniec a centrála značky Daikon
Viac 5 spôsobov, ako jesť príspevky:
Tieto príspevky sú všetky zložky spárované s každodenným cvičením sociálneho tréningu na ich výzve na jeseň.
• edamame • quinoa • brokolica • ovos • repa
(Obrázky: Faith Durand, Výťah)