(Image credit: Apartment Therapy)

Napriek tomu, že výživné kvasinky nevyzerajú alebo nie sú strašne lákavé, táto lahodná korenina má skvelý spôsob, ako premeniť všetko od popcornu a občerstvenia, po cestoviny, vegetariáni a za.

Čo je výživné droždí:

chuť: orechový
Najobľúbenejšie použitie: Občerstvenie, poklesy, zelenina

Výživové kvasinky sú neaktívne droždie vyrobené z cukrovej trstiny a repnej melasy. Dodáva sa vo forme vločiek alebo prášku a odlišuje sa od aktívnych kvasiniek používaných pri výrobe chleba. Balené s vitamínmi B, má ostrou, sýrovú chuť a často sa používa na napodobňovanie syrov vo vegánskych jedlách.

Nutričné ​​kvasinky sa zvyčajne nachádzajú vo veľkých nádobách alebo v doplnkových častiach zdravotníckych a potravinárskych obchodov. Je tiež známy ako slané kvasnicové vločky. Nezabudnite to zamieňať s pivovarskými kvasnicami, čo je podobný produkt, ale má horkú chuť.

Čítaj viac: Nutričné ​​kvasinky nie sú len pre hippies a vegancov

Ako používať výživné kvasinky

Nemusíte byť veganou alebo zdravím, aby ste si užívali výživné kvasinky. Môže sa posypať na cestoviny, šaláty, pečené zemiaky, polievky a čokoľvek, čo by bolo prospešné z niektorých umami chuti. Jeden z najobľúbenejších spôsobov, ako jesť výživové droždie, je posypané na popcorn a zmiešané s kvapkami. To tiež robí dobrý povlak pre vyprážaný tofu.

Recept na varenie s výživnými kvasnicami

  • Sýrový Vegan Kale Chips
  • Cheetos-štýl cícer
  • Pikantné Tofu Breakfast Nachos
  • Veggie Nori Rolls
  • Krémová vegánská Queso Dip