Máme radi ČSA, pretože veríme, že podporujeme našich miestnych farmárov a milujeme, aby sme dostali čerstvé produkty priamo od farmára. Teraz, tí z nás vo väčšine miest Bay Area môžu mať miestne mäso dodané k nám priamo od rančárov.
Mäso ČSA sú nedávnym vývojom v oblasti zálivu av súčasnosti ich len málo z nich. Ceny (od 5 do 15 USD za libru) sú veľmi vhodné pre organické a trávené mäso a balenie je minimálne. Mäso pochádza z poľnohospodárskych podnikov v okresoch Marin a Sonoma a zahŕňa hovädzie, jahňacie, kozie, prasiatko a kura. Mäso prichádza zmrazené a zabalené suchým ľadom. Tu je aktuálny zoznam:
- Marin Sun Farms – ponúka raz za mesiac pickup na miestach v Marine, San Franciscu, East Bay a Palo Alto. Niektoré miesta sú momentálne plné; existuje zoznam čakateľov. Môžete získať zmiešaný mäsový balík hovädzieho a jahňacieho mäsa, ktorý zahŕňa pečené mäso, kusy a mleté mäso, alebo môžete získať kurací alebo klobásový balík. Miešané balenia mäsa sa dodávajú v rôznych hmotnostiach, z ktorých si môžete vybrať.
- Bay Area Meat CSA – mesačné vyzdvihnutie steakov, pečiva, kurčiat a vajec.
- Klub nákupu mäsa Sonoma County – to je jediný mäsový klub, ktorý okrem hovädzieho, jahňacieho a kuracího mäsa ponúka bravčové, kačacie a slaninu. Bohužiaľ, ponúkajú len pick-up na dvoch miestach v Santa Rosa a Petaluma.
- Clark Summit Meat Club – tento klub je v súčasnosti plný, ale pridajte sa do zoznamu adresátov a oni vás oznamujú, keď prijímajú nových členov. Poskytujú hovädzie, jahňacie, kancovité, kuracie a vajcia. Raz za mesiac vyzdvihnutie na stránkach v Marine, Emeryville a San Francisco.
(Obrázok: Dauntless Motors)