Už jste objevili sójové kudrlinky? Pokud tomu tak není, musíte – ať jste vegetarián nebo ne. Tyto sójové kudrlinky nejsou vaší matkou strukturované rostlinné bílkoviny, to je jisté. Jsou kyčlí a chutná a čekají na další obědový salát nebo chleba sendviče na grilu.

Tyto sójové kudrlinky vyráběné firmou Butler Foods jsou vyrobeny z celých GMO sójových bobů, které byly vařené, texturované a dehydrované. Neobsahují žádné přísady ani konzervační látky a jsou bezlepkové. Najdete zde sójové boby!

Před použitím je třeba sójové kudrlinky rehydratovat asi 10 minut v horké vodě. Můžete ochutnat vodu s kořením nebo bujónem, abyste sóji s neutrální příchutí trochu více pizzazz. Rychlé sauté v malém oleji a kudrlinky připravené jít.

Sójové kudrlinky mají podobnou strukturu jako drcené kuře a mohou být použity jako náhražka masa v jakémkoliv receptu, kde byste chtěli nějaké další bílkoviny. Vyzkoušejte je v salátech, jako jsou naše Sesame-Ginger sójové kudrlinky s napa zelným salátem, přidejte je do pekáčů a míchaných hranolků, nebo je házet barbecue omáčkou na pizzu nebo sendvič. Dokonce jsme slyšeli o tom, že je lidé dělali na knedlíky!

Butler Foods nemá pro své sójové kudrlinky široké rozdělení – dosud. Představujeme si, že se to změní, jak se zvednou popularitu! Právě teď je můžete najít v mnoha co-op obchodech nebo si je objednat online (viz níže).

Už jste zkusili sójové kudrlinky? Co si o nich myslíš?

Více o sóji Curls

Butler Foods Sójové kudrlinky
Objednat sójové kudrlinky Online: 28 dolarů za šest 8-unce pytlů
Going Vegan: Sójové kudrlinky nové a úžasné způsob, jak narazit na rostlinný protein z Oregonian

Recepty se sóji Curls

Sesame-Ginger sójové kudrlinky s Napa zelným salátem
Native Bowl je Barbecued Sójové Curly od Oregonian
Sesame sójové kudrlinky s chřestem a quinoa od VeganYumYum

Příbuzný: Meat Náhradníci: Láska ‘Em nebo Hate’ Em?

(Obrázky: Leela Cyd Ross)