P: Moja rodzina zastanawiała się przed Świętami Bożego Narodzenia, a mój kuzyn poruszył temat ajerkoniaków i jak bardzo kochał moją domową wersję. Problem polega jednak na tym, że jest on nietolerancyjny i może pić tylko tyle.

Wiem, że nie ma laktozy w mleku kozie i owczym i szukał przepisów, które z niej korzystają. Ale są one bardzo nieliczne.

Sugerują również, aby używać w niej śmietanki oraz mleka. Czy to jest potrzebne? Czy istnieją sposoby, dzięki którym mogę całkowicie uwolnić laktozę? Mleko kozie i śmietanka koziego??

Wysłane przez Jake

Redaktor: Jake, faktycznie jest laktoza w mleku kozie i owczym; po prostu nie przeszkadza to niektórym nietolerancjom laktozy tak jak laktoza w mleku krowim.

Naszą sugestią byłoby wyszukanie dobrego przepisu na soję lub mleko ryżowe na eggnog! Czy ktoś go ma??

Następne pytanie?

Związane z: Przegląd przepisów: Domowy Eggnog

(Zdjęcie: Nora Maynard dla The Kitchn)