Otázka: Moje rodina přemýšlela před Vánocemi a můj bratranec vyvedl téma eggnogu a jak moc miloval mou domácí verzi. Problém je však v tom, že je nesnášenlivý s laktózou a může jen tak napít.
Vím, že v kozích a ovčích mlékách není laktóza a hledá recepty, které ji používají. Ale jsou jen málo a daleko.
Navrhují také použití krému v něm i mléka. Je to potřeba? Existují nějaké způsoby, jak opravdu mohu zcela uvolnit laktózu? Kozí mléko a kozí krém??
Zasláno od Jake
Editor: Jake, tam je vlastně laktóza v kozích a ovčích mlékách; to je jen to, že to neobtěžuje některé laktózy-intolerantní lidé stejně jako laktóza v kravském mléce.
Náš návrh by byl hledat dobrý recept na sójové nebo rýžové mléko pro vaječné vajíčko! Má někdo jeden?
Příbuzný: Recenze receptu: Domácí vajíčko
(Obrázek: Nora Maynardová pro The Kitchn)