Oto smutne pytanie od Emily, która musi przez chwilę gotować jedną ręką. Czy możesz jej pomóc??
Potrzebuję pomocy! Złamałem nadgarstek – oczywiście na mojej dominującej dłoni – i mam problem ze znalezieniem rzeczy, które mogę ugotować jedną ręką. Mój kciuk jest całkowicie unieruchomiony i będzie przez kilka tygodni. Mam celiakię, więc życie na wynos nie wchodzi w rachubę.
Co mogę zrobić jedną ręką? Mam już dość mrożonych tamalesów od Trader Joe’s.
Emily, to jest trudne! Masz nasze sympatie. Posiadanie tylko jednej ręki w kuchni nie jest łatwe; kiedy myśleliśmy przez różne sugestie dotyczące przepisów, ciągle napotykaliśmy problemy.
Pierwszą rzeczą, którą powinieneś zrobić, to ćwiczyć jednoręczną technikę łamania jaj!
• Wideo: Jak złamać jajko jedną ręką – imponujące w każdej chwili, a umiejętność dobrze ci służy. Jajecznica z ziołami to dobra, szybka kolacja w dowolnym momencie i są one dość łatwe do zrobienia jedną ręką.
Uważamy też, że jest to dobry moment na przytulne przytulanie się z piekarnikiem. Wiele technik kuchennych naprawdę wymaga dwóch rąk, a także ciężkich garnków i patelni, które trudno przesuwać jedną ręką. Na przykład, nie jest bezpieczne gotowanie ziemniaków w dużej doniczce, a następnie próbowanie przeniesienia jej z pieca jedną ręką.
Nie, uważamy, że powinieneś dużo używać swojego brojlera i pieca. Na przykład można kupić filety rybne i marynować je w małym sosie sojowym. Połóż pod broilerem na szybką kolację. Możesz to również zrobić przy pomocy tofu. Wypróbuj te przepisy:
• Przepis: imbir i pieczona kolendra Tilapia
• Pieczone Tofu
Tutaj także porady:
• Jak gotować danie rybne jedną ręką
I chociaż możesz przestać jeść burritos kupieckiego Joe, nie przestawaj robić zakupów w TJ’s i innych sklepach spożywczych z dobrym wyborem mrożonych warzyw. Ciężko jest wyciąć wiele warzyw jedną ręką, ale TJ ma pyszne mieszanki warzyw, takie jak pikantna zielona fasola i imbirowa marchewka. Jeśli są one w porządku, jeśli jesz, odżywczo, to robią dobre posiłki nawet na własną rękę. Edamame to także świetna przekąska, a także jogurt z pełnego mleka z dżemem lub miodem.
OK, są pomysły od nas. Wszelkie wskazówki od czytelników?
Związane z: Dobre pytanie: jedzenie na dietę Candida?
(Zdj .: członek Flickr Scott Butner, licencjonowany do użytku na licencji Creative Commons)