Joy miluje své ramenské nudle, ale hledá způsob, jak učinit toto levné a báječné jídlo zdravější. Ona píše:
Navzdory tomu, že jsem věděl, jak je pro mě špatné, stále miluju okamžitý ramen. Je to levné, chutné a pohodlné pro takové časy, kdy se opravdu nechci obtěžovat vařením. Nedávno jsem přidal julienned mrkev, napa zelí a celé vejce v pokusu, aby to více “výživné”.
Existuje nějaký způsob, jak mohu udělat DIY okamžitý ramen, který by pro mě byl lepší než ten druh, který mohu koupit?
Okamžitý ramen je jednou z nejrychlejších věcí, které můžete udělat, a také nejlevnější; je to prakticky synonymní s jídlem studentů. Je těžké porazit tento lahodný malý balíček ve své dobré službě MSG.
Ale kdybychom se snažili duplikovat s čerstvými přísadami, tady je to, co bychom udělali. Tyhle nudle bychom přeskočili úplně a namísto toho bychom se rozhodli pro tenké rýžové nudle. Rýžové nudle se vaří stejně rychle jako ramen; můžete nalít vroucí vodu přes hubené rýžové hole a mít teplé nudle během pouhých pár minut.
Pak jsme smíchali trochu sušeného kuřecího krému nebo některé vegetariánské základny Better Than Bouillon s čajovou lžičkou miso, česnekem a chilli práškem. Míchali bychom s horkou vodou a nalijeme nudle s nějakou zelenou cibulí a zeleninou.
Mohlo by to trvat trochu vylepšení, ale některé skříňky se skříňkami a rýžovými nudlemi mají spoustu možností. Také si myslíme, že rychlá miska udon nebo soba s nádechem miso nebo rybí omáčky je docela dobrá.
Můžete si prohlédnout několik nápadů pro mix ramenu DIY zde:
• DIY Ramen koření?
Další nápady pro radost?
Příbuzný: Recepty Recenze: Nigel Slater je luxusní a hluboce aromatické Noodle mísa
(Obrázek: Člen Flickr VirtualErn licencovaný pro použití pod Creative Commons)