Czasami wydaje się niepotrzebne branie czegoś, co jest tak dobre samo w sobie i zmienianie go w jakikolwiek sposób – trochę na wierzchu lub po prostu strata czasu. Tak jednak nie jest w przypadku smażenia awokado. Zawsze będzie to tego warte. Dlatego:

O tej porze roku awokado są obfite i niedrogie w sklepach spożywczych w mojej okolicy w Seattle. (Znalazłem trochę za 0,80 USD / każdy w zeszłym tygodniu!) Przy odrobinie łuszczącej się soli i odrobinie oliwy z oliwek, pokrojone awokado śpiewa o wszystkim od porannego tosta po sezonowe sałatki.
Ale czy kiedykolwiek usmażyłeś awokado? Z natury awokado są w środku kremowe, ale chleb i lekko podsmażaj je, a na zewnątrz staje się pięknie chrupiące, a wnętrze staje się jeszcze bardziej kremowe – jakby to było możliwe.
Oto kilka przepisów na początek, z których każdy jest dobrym pretekstem do podgrzania odrobiny oleju na patelni i zakupu jednego (lub dwóch) niedrogich awokado w tym tygodniu!
SPRÓBUJ PRZEPISU:
  • Smażone kanapki z awokado z boczkiem i cytryną Aioli (na zdjęciu) – Gotowanie dla zwierząt hodowlanych
  • Frytki z awokado – przytulna kuchnia
  • Smażone awokado Tacos – Foodie Crush
  • Crispy Avocado BLT Salad – jak słodko jest
  • Avocado Egg Rolls z kremowym Cilantro Ranch Dip – I Wash, You Dry

(Images: Cooking For Keeps)