Jako sváteční dárek jsme v uplynulém roce obdrželi několik kilo předem tvarovaných a zmrzlých hamburgerů objednaných od online firmy. Hodně jsme si je užívali a teď, když jsme na poslední chvíli, uvažujeme o tom, zda si objednat více. Máte někdy objednané maso online?

Existuje několik otázek, o kterých jsme uvažovali – především náklady, environmentální záležitosti a pohodlí.

Náklady jsou pravděpodobně největším faktorem. Podívali jsme se na objednávku od společnosti Omaha Steak Company a zdá se, že můžete získat dobrou smlouvu, pokud narazíte na jeden z jejich prodejů nebo pokud si můžete koupit velkou část. Jinak vypočítáme, že bychom nakonec zaplatili dvakrát nebo více, co bychom platili za stejné maso v obchodě s potravinami.

Z hlediska životního prostředí je třeba zvážit dva aspekty – oba společné riffy z místních a ekologických potravin. Jedna z nich je ekologická a ekonomická cena, kterou je třeba na přepravu tohoto masa na dlouhé vzdálenosti (v tomto případě z Nebrasky do Massachusetts), a druhou je naše touha kupovat maso z farmářů, které dodržují etické postupy při zvyšování svých dobytka.

Mohli bychom být ochotni kupovat místní, i když to není organické nebo kupovat organické, i když musí být dodány. Ale pokud to není ani tak, stane se to pro nás velkým odrazujícím prostředkem.

A nakonec se dostáváme k pohodlí. Oh, skvělé pohodlí! Je to tak hezké, že od rána vytáhnete hamburger z mrazáku a víte, že večeře bude stejně snadná jako smažením sýrem.

Ale opravdu musíme připustit, že jsme trochu lehčí. Není to tak těžké koupit mleté ​​hovězí maso, aby jste si doma udělali pár koláčů, zabalte je do voskového papíru a držte je v mrazáku pro ty líné dny. Pokud je uděláme sami, máme také větší kontrolu nad druhem hovězího masa, které používáme, dalšími ingrediencemi, které jdou do hamburgeru, a velikostí hamburgrů.

Nákup masa online může mít větší smysl pro specializované škrty, které se v obchodě snadno nenajdou, nebo pokud hodíte velkou party a chcete nakupovat hromadně. Jinak … zdá se, že jsme se právě mluvili o tom, že nakupujeme maso online!

Jaký je váš názor?

Příbuzný: Bezpečnost potravin: Je bezpečné objednat Hamburgery vzácné?

(Obrázek: Emma Christensen pro Kitchn)