Bity banany są tym, czego brakuje twojemu płatkowi owsianemu (lub nie)

Czy słyszałeś o bitej bananowej owsiance? Nie było nas też przed dwoma tygodniami, ale kiedy weszło w rozmowę, nie mogliśmy przestać o tym rozmawiać. Czy byłby kremowy? Czy to będzie banan? A może bardziej przypominałoby to lody jednoskładnikowe – podstępna uczta, której nigdy nie znasz, ma źródło w świecie owoców.

Cóż, my w The Kitchn postanowiliśmy raz na zawsze rozstrzygnąć debatę – musielibyśmy oczywiście spróbować tej owsianki dla siebie. Po prostu nie spodziewaliśmy się tak silnych opinii.

Początki ubitych bananowych płatków owsianych

Całość pomysłu dodania bananów na płatki owsiane można przypisać Kathowi z bloga Kath Eats Real Food. Chodzi o to, aby zrobić miskę płatków owsianych – zwykłe, codzienne płatki owsiane – wtedy bicz, bicz, bicz cienkie plasterki bananów do płatków owsianych, aż wszystko zamieni się w jedną wielką miskę kremowej dobroci.

Brzmi całkiem nieźle, prawda? Cóż, wyrzuciliśmy go naszym rezydującym pisarzom o mocnych opiniach, Ariel Knutson i Sarah Rae Smith. Czytaj dalej, aby wysłuchać ich werdyktów – i podziel się nimi!

Ariel mówi: “Miska pyszności zmieniających życie”

Jedyna mąka owsiana, jaką jadłem, aż do 23 roku życia, wyszła z paczki. No wiesz, ten rodzaj z jabłkowo-cynamonowymi aromatami, które nigdy nie były w stanie całkowicie zamaskować tej niemile widzianej konsystencji lub konsystencji pasty. Nie trzeba dodawać, że naprawdę nigdy zrozumiany dlaczego ludzie jedzą na śniadanie. Jajka są o wiele lepsze, prawda?

Wszystko zmieniło się, gdy po raz pierwszy ugotowałem z płatków owsiane bananowe.

Po zrobieniu tego w prawo, stwierdzam, że płatki owsiane z bananem mają idealną konsystencję. Banany są podobne do pianek (nie mam mandoliny, więc używam noża do parowania). Czasami pozwalam, by banany całkowicie się rozpuściły, czasami zostawiam je po prostu trochę masywne. Rezultatem jest gęsta, ciepła, całkowicie uspokajająca miseczka owsa, która smakuje lekko z bananów. To prawie jak wypieczona owsianka, ale bez chrupiącego wyglądu. Właśnie tego chcę pierwszego zimnego dnia w roku.

Aż do około tygodnia temu nie miałem pojęcia, że ​​ten przepis można uznać za zdrową alternatywę dla zwykłej miski owsianej – prawdopodobnie dlatego, że jestem fanatykiem dodatków. Tekstura bitej owsianki bananowej to doskonałe, czyste płótno do dodawania tak wielu rzeczy. Zawsze dodawam ekstra plasterki banana, łyżkę gładkiego masła orzechowego, a może coś chrupiącego, jak orzechy lub jakąś granolę. Moja wersja zdecydowanie nie jest zdrowsza, ale jest smaczniejsza.

Sarah Rae mówi: “Miska zasmarkanego brokatu”

Dorastałem w domu, w którym przez cały tydzień spożywaliśmy zimne płatki i bardziej wyszukane węglowodany w weekendy. Po prostu nie byliśmy rodziną owsianki. Miałem ponad 30 lat, zanim miałem swoją pierwszą miskę i szczerze mówiąc, nie byłem pod takim wrażeniem. Ale kiedy bita owsianka bananowa zaczęła pojawiać się jako zdrowa, kremowa, zmieniająca życie opcja, postanowiłam wrócić do tego śniadania w trybie gotowości.

Pomysł był tak prosty. Próbowałem, a potem spróbowałem ponownie i znowu – i znowu. I w końcu przepraszam, że ta miseczka płatków owsianych w najbliższym czasie nie zmieni moich uczuć względem owsa.

Przez kilka dni zastanawiałem się, jak wytłumaczyć fakturę jako coś innego niż “jedwabisty smark banana”, ale niestety, obawiam się, że nie ma innego sposobu. Oczywiście, banan działa jak piękny środek wiążący dla owsa. Pewnie, że ślizga się i coś w rodzaju zawieszenia owsa, przekształcając je w danie, które czuje się bardziej podniesione. Ale dla mnie to był problem – jedyne co mogłem poczuć to jedwabisty bananowy smark.

Teoretycznie jest to świetna opcja dla tych, którzy szukają owsianki o niskiej zawartości cukru, i prawdopodobnie jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy uważają, że płatki owsiane są po prostu puszystą tapetą. Po prostu nie jest to sensacja internetowa, którą miałem nadzieję.

Łamiesz krawat!

Czy próbowałeś tej metody przygotowywania płatków owsianych? Czy jesteście nawróceni na całe życie, czy też jego rezultaty sprawiają, że czujecie się trochę słabi? Chcielibyśmy usłyszeć twoje myśli w komentarzach poniżej!