(Image credit: Adam Atkinson)
Mnoho domácích kuchařů udržuje v kuchyni rostlinku na aloe, aby uklidnila nouzové popáleniny a drobné oděvy kůže, ale víte, že můžete také pít?
(Image credit: Adam Atkinson)
Ano, můžete jíst šťávu z aloe vera!
Už dlouho jsem v mé ledničce držel láhev šťávy z aloe vera jako přírodní lék na příležitostný žaludek. Přítel z Karibiku ji používá jako pick-me-up, kdykoli se cítí pomalá. Někteří lidé klepou trochu zpátky, pokud se jim v noci příliš ponořili.
Krátká historie šťávy z aloe vera
To dává smysl. Aloe je jednou z nejstarších rostlin na světě upřednostňovaných tradičními kulturami, které se historicky používají k uklidnění všech druhů věcí, které vás potíží – ať už jde o zažívací potíže, horečky nebo, esoterickyji, rozmazávají to na tělo, aby potlačovaly pocení jako lovci Kongo to dělá.
Rostlina pochází z subsaharské Afriky, ale jeho snadná kultivace znamená, že je nyní poměrně rozšířená – a pravděpodobně na vaší pult.
(Image credit: Adam Atkinson)
Co je v šťávě z aloe vera?
Lilie z pouště nabízí široce dostupný džus a gel a tvrdí, že obsahuje 200 biologicky aktivních složek, jako jsou vitamíny A, C a E, minerály a aminokyseliny.
Můžete vidět jazyk jako “celý list” nebo “vnitřní filé”. První znamená, že celý list byl zpracován, včetně žluté mýdlové vrstvy mezi vnější kůrou a vnitřním filé; druhá znamená, že se skládá pouze z gelu uvnitř listů.
(Image credit: Adam Atkinson)
Aloe Juice je další kokosová voda?
V náručí kokosové vody řada výrobců vyvinula vody založené na aloe. Šťáva a gel jsou bezbarvé a jejich lehce hořké citrusové poznámky dobře spolupracují s jinými podobně smýšlejícími, výživně trendovými přísadami, jako je med, pšenice, goji a granátové jablko. V mých Wegmansích létají rychleji, než si je mohu vyzkoušet, ze svých vypletených polic.
Co hledat v Aloe Waters
Aloeovy vody se po náročné třídě jógy nebo v horkém dni cítí obzvlášť osvěžující. Pokud máte problémy s texturami, vody s jellylike aloe flotsam nemusí být pro vás, ale mám je ráda, protože vím, že tam je opravdový aloe.
Některé jsou vyráběny pouze šťávou aloe vera, která je jasná. Složky a jejich množství se skutečně liší; mnozí se spoléhají na kombinace džusu a / nebo přírodních sladidel (med, organický třtinový cukr a stevia), aby zahnali hořkost.
Můžete také najít jednorázové práškové mix-in pakety. Dávám přednost těm, které mají kokosovou vodní bázi (jako Alodrink’s Coco Exposed), protože obvykle neobsahují žádný cukr a cítí tropickou dovolenou.
Jak užívám šťávu z aloe vera
Jak letní větry dolů, jsem si vzal na nějaký DIY agua frescas se šťávou nebo gelem a permutací melounu, okurky a limetky. Je to také tajný doplněk limonády.
Jedna poznámka opatrnosti: Špehoval jsem recepty, které vám doporučují, abyste si prostě vyškrábali vnitřní list a udělali totéž. Nicméně, některé aloes jsou jedovaté. K dispozici je nezisková organizace s názvem Mezinárodní rada pro vědu o Aloe (nabízí certifikační testování surovin a hotových výrobků). Takže bych raději důvěřoval mým střevám – a vše, co aloe může mít prospěch – šťávám, gelem a vodám od společností, které ji již zpracovaly pro lidskou spotřebu.
Jste fanouškem šťávy aloe vera? Ráda bych slyšela, jak to používáte!