Q: Moja svokra je novo bezlepková a tiež sa vyhýba cukru. Ona je trochu laxná na cukor časti a bude robiť javorový sirup, agave a iné druhy sladidiel na veľmi obmedzený.
Jej narodeniny budú ďalší mesiac a požiadala ma, aby som urobil bezlepkový, bez cukru koláč. Znie to pre mňa strašný nápad, ale som ochotný to urobiť. Máte nejaké návrhy na recepty, ktoré môžu používať ovocie (alebo kokosový cukor – jej nový záujem) ako sladidlá. Oh, a nezahŕňa lepok. Vďaka!
Poslané od Jill
Editor: Jill, to je naozaj vysoký poriadok. Radi by sme počuli návrhy od našich čitateľov, ale spomenuli aj novú knihu Elany Amsterdamovej, Bezlepkové košíčky. Obsahuje pomerne málo bezlepkových receptov, ktoré obsahujú agáve a ďalšie alternatívne sladidlá.
Čitatelia, nejaké návrhy pre Jill?
súvisiace: Nápady pre cukrovú tortu a polevu?
(Obrázok: Epicurious)