Wymień niemal każdą subkulturę, fandom, hobby lub niszową obsesję i prawdopodobnie istnieje miejsce na rozmowę o tym na Reddicie. Ogromna internetowa strona dyskusyjna zawiera obecnie ponad milion społeczności dyskusyjnych (znanych jako subreddits), skupiających się na niemal każdej tematyce lub zainteresowaniach, jakie można sobie wyobrazić. Sam temat jedzenia obejmuje subdytutyki, których można się spodziewać (pomyśl: jedzenie budżetu, porady dla początkujących i grilowanie), a także wiele innych, których prawdopodobnie nie będziesz chciał (np. Miejsca dla żarliwych debat na temat fast foodów, uznania piwa z piwem i “awokado nie ma dziki, “żeby wymienić tylko kilka). Podczas gdy “społeczność kulinarna” Reddita stała się złym pretekstem do poważnych, wartościowych kawalerów, istnieje wiele zdrowych dyskusji o zdrowszym odżywianiu – po prostu musisz wiedzieć, gdzie go znaleźć.

Po raz pierwszy natknąłem się na świat jedzenia, fitness i zdrowego odżywiania na Reddit kilka lat temu, kiedy zacząłem regularny reżim ćwiczeń i czułem się zmuszony do nauki wszystkiego, co tylko mogłem. Jako ktoś, kto regularnie zjada piwo z moją pizzą i prawdopodobnie umrze broniąc mojej miłości do worka pełnego rozgotowanych, parowanych burgerów Krystal, z pewnością nie jestem w pobliżu specjalisty od żywienia – ale przez kilka lat analizował zbiorową encyklopedyczną wiedzę niektóre społeczności skupiające się na zdrowiu Reddita uzbroiły mnie w mnóstwo pomysłów na receptury, nowe zrozumienie makr i porcjowania oraz nowo odkrytą miłość do konserw z tuńczyka w oliwie z oliwek. Oto kilka wskazówek, sztuczek i akronimów, które przesiąkły mi po drodze.

1. Przede wszystkim “zdrowy” oznacza dla każdego coś innego.

Bez względu na to, jaka jest twoja definicja, prawdopodobnie znajdziesz odpowiednie plemię na Reddicie. Każdy, kto przeszedł z jednej modnej diety do drugiej, wie, że żaden sposób jedzenia nie jest uniwersalny. Różnorodność forów odżywiania Reddit odzwierciedla to. Od wysokokalorycznego ketogennego tłumu o niskiej zawartości węglowodanów do wielbicieli Weight Watchers po ludzi, którzy z zapałem liczą kalorie (to CICO, czyli “kalorie w, kalorie”), jest prawie na pewno grupa wskazówek Redditors dotyczących handlu, zamiany przepisów i oferowanie wsparcia.

Osobiście staram się zintegrować kilka z tych zasad z intuicyjną mieszanką diety (w każdym razie, gdy nie szykuję pizzy), dzięki czemu mogę odstąpić od wskazówek dotyczących wysokobiałkowych podrobów z r / Paleo oraz przepisów na więcej jedzenia opartego na roślinach w r / Vegetarian jest jak posiadanie całego świata porad żywieniowych na wyciągnięcie ręki.

10 prostych sposobów na przekąskę na jajka na twardo

(Image credit: Lauren Volo)

2. Każdy ma swoją “tajną broń”, którą trzymają w swojej kuchni.

Oczywiście, jest to trochę inne dla każdego w zależności od ich potrzeb żywieniowych i preferencji żywieniowych, ale po zapoznaniu się z tym, że poszczególne składniki mają kulty w pewnych kręgach Reddit ze względu na wygodę i profil żywieniowy, wiele z tych produktów stało się podstawowymi własna spiżarnia.

Dla mnie te pozycje obejmują takie rzeczy, jak konserwowany tuńczyk, jajka na twardo, grecki jogurt, twarożek i, tak, lodów Halo Top.

Obecnie w mojej szafce kuchennej zawsze przechowuję kilka puszek tuńczyka w oliwie z oliwek. Zmieszany z puree z awokado, solą i wyborem przypraw, to martwy dzwonek do sałatki z tuńczyka (bez majonezu). A w połączeniu z pokrojoną w kostkę czerwoną cebulką, puszką białej fasoli i wyciśnięciem soku z cytryny, przygotowuje idealną schłodzoną sałatkę z fasoli do przechowywania w lodówce na szybkie dania..

Zawsze lubiłem ser z domku, ale wiele Redditorów to naprawia pomidor i czarny pieprz na pikantną przekąskę lub świeże jagody i miód, żeby naprawić słodycze, które zawierają zaskakującą ilość białka na liczbę kalorie. I nic nie przebije miseczki gotowanych na twardo jajek w lodówce, gotowych do wyjścia: uważam to za najlepszą przenośną przekąskę. (Lubię moje solone i posypane szczyptą czarnego pieprzu, wędzonej papryki lub berbere etiopskiego.)

(Źródło zdjęcia: Stocksy)

3. Bez względu na to, jaki masz wybór diety, planowanie jest wszystkim.

Jest to prawdopodobnie jedna z pierwszych rzeczy, o których większość fitness i żywienie Redditors powie. Jeśli chcesz odnieść sukces w dążeniu do zdrowszego odżywiania, to wszystko zależy od tego, aby osiągnąć sukces – zwłaszcza, jeśli jednocześnie równoważycie inne potrzeby życiowe, takie jak szkoła, praca lub karmienie rodziny.

Gotowanie w dużych ilościach i odmierzanie pojedynczych porcji zapewnia kontrolę porcji i zapobiega spontanicznym wyjazdom na lunch lub ostatniej speleologii do dostaw UberEats. Jeśli planowanie posiłków nie jest twoją sprawą, spójrz na r / MealPrepSunday, całą społeczność (z ćwierć miliona subskrybentów!), Wymieniając wskazówki dla najbardziej wypróbowanych i prawdziwych produktów do przechowywania żywności, najlepszych praktyk zamrażania i, oczywiście, , zdjęcia z ich własnych przygotowań do posiłku, które zwykle inspirują mnie do zejścia z kanapy i postawienia mojej powolnej kuchenki do pracy.

12 One-Ingredient Ways to Jazz Up Plain Jogurt

(Image credit: Lauren Volo)

4. Zrozumienie spożycia kalorii i makra może być pomocne – i nie tak skomplikowane, jak się wydaje.

To nie jest torba dla wszystkich, a dla niektórych może to zabrać trochę radości z jedzenia, ale jest powód, że śledzenie spożycia działa. Nawet jeśli nie jesteś zaangażowany w obliczanie wartości kalorycznej wszystkiego, co jesz, posiadanie ogólnego zrozumienia makr żywieniowych – tj. Spożycie białka, węglowodanów i tłuszczu w gramach na gram – okazało się bardzo pomocne dla dużo Redditorów fitness, szczególnie tych, którzy lubią się denerwować na danych. Jest wiele przydatnych informacji na temat tych subdytytów na temat określania prawidłowego współczynnika dla twojego ciała i poziomu aktywności, śledzenia go (przy użyciu aplikacji takich jak MyFitnessPal), a także osiągania tych codziennych celów.

Na przykład często na forum kobiet r / XXFitness najczęściej chodzi o to, jak zwiększyć spożycie białka bez spożywania dużej ilości dodatkowych kalorii – stąd pierwsze zetknąłem się z miłością do wspomnianych zszywek, takich jak jajka na twardo i wysokiej jakości grecki Jogurt. A przy badaniu tego możesz nawet zdać sobie sprawę, że faktycznie powinieneś jeść więcej. To może brzmieć zbyt dobrze, aby mogło być prawdziwe, ale niektórzy Redditors uważają, że po trzymaniu się arbitralnie niskokalorycznej diety, podczas gdy dramatycznie zwiększają jej poziom aktywności fizycznej, w rzeczywistości robią swoje własne ciało krzywdząc poprzez hamowanie wzrostu mięśni..

Oto 10 zdjęć codziennych zalecanych porcji owoców i warzyw

(Źródło zdjęcia: Faith Durand)

5. Prawidłowe wielkości porcji oczu to forma sztuki, ale można się tego nauczyć.

Niezależnie od tego, czy jesteś Paleo, weganinem, wegetarianinem z laktozy lub czymś innym, zrozumienie właściwych porcji prawie zawsze wpłynie na zdrowsze odżywianie. Na przykład, jestem kobietą 5’0 “, więc moje dzienne spożycie kalorii (a więc i wielkość tego, co jest na moim talerzu) będzie wyglądać inaczej niż w przypadku mojego 6’5” męża. (Pomimo nieodłącznej zabawy w dopasowywaniu jego plastry wlotu pizzy).

Dla mnie społeczności takie jak r / 1200isplenty czy r / 1500isplenty są naprawdę pouczające. Mimo że 1200 kalorii dziennie jest wciąż trochę za mało, to bardzo pomocne jest sprawdzenie, jak codzienny rozkład kalorii może wyglądać od śniadania do deseru po wszystkie posiłki i przekąski pomiędzy nimi. Bez względu na to, jaki jest twój osobisty próg kaloryczny, widzenie wizualnej reprezentacji zbilansowanej dawki kalorii rozłożonej w ciągu dnia może pomóc ci lepiej zrozumieć, w jaki sposób twoje własne talerze mogą się układać w stosy.

24 kolorowe śródziemnomorskie przepisy, aby dobrze się czuć

(Źródło zdjęcia: Andrea Bemis)

6. Znajdziesz wszystkie zdrowe hacki do gotowania, o których możesz marzyć. I jest ich zdecydowanie zbyt wiele, by je tu wymienić.

Spośród prawie wszystkich tych forów użytkownicy stale udzielają i otrzymują porady na pytania typu “Co mam zrobić z tym całym jarmarkiem?” i “Co to jest wysokobiałkowe śniadanie, które mogę złapać w drodze na zewnątrz?”

Jako domowy kucharz znalazłem mnóstwo inspiracji kulinarnych, strategii gotowania i porad technicznych w tych społecznościach.

  • Sproszkowanie drożdży odżywczych daje miłe wzmocnienie umami do popcornu lub pieczonego jarmużu, z których oba są idealnymi, łatwymi przekąskami do bezmyślnego jedzenia podczas leżenia na kanapie.
  • Łyżka pasty miso dodaje pikantnej głębi do ciepłego rosołu z kurczaka na przekąskę w południe, która wydaje się nieco bardziej znacząca niż łagodny baton z muesli.
  • Mahi Burger z mafijną tradycją Joe’s to doskonała, bogata w białko sałatkowa sałatka.
  • Kilka słodkich ziemniaków wrzuconych do robota kuchennego z tartym ostrzem daje łatwy punkt wyjścia do obfitego śniadania.

A jeśli proszek białkowy jest twoją rzeczą, nie brakuje wskazówek na temat integracji go z recepturami na wypieki na ciasto lub ciasto z masłem.

7. To brzmi kiepsko, ale jest coś, co można powiedzieć o solidarności.

Poza recepturami, spiżarnią i artykułami spożywczymi, fora odżywiania Reddit oferują coś bardziej abstrakcyjnego, ale nie mniej użyteczne: wsparcie i inspirację. Nawet jeśli tylko czają się w tych kanałach, po prostu czytając, w jaki sposób wzajemnie się dopingują, można zainspirować się, a może nawet nieco wzmocnić. A jeśli brakuje inspiracji, moja tajna broń zawsze będzie tutaj.

Szybkie przewijanie w tej społeczności prawie nigdy nie zachęca mnie do robienia lepiej – nawet wtedy, gdy śnię na jawie o tych Krystalsach.

Czy używasz Reddit, aby pomóc w jedzeniu bardziej zdrowo?