(Image credit: Joe Lingeman)

Napriek tomu, že niekedy túžim po zhovievavých jedlách, prídu na obed, nikdy mi nedáva pocit dobrej energie, ktorú potrebujem odpoledne. Zistil som, že ak nejedem niečo zdravé na obed, mám na zvyšok dňa pomalosť. Mojim cieľom je jesť dobre zaoblené jedlo, ktoré je plné zeleniny, chudých bielkovín, vlákniny a celých zŕn. Všetky tieto veci sa stávajú tým, čo sa snažím jesť aj zdravo srdcom.

1. korenistý šalát z čierneho fazuľového lososa

Tento uspokojujúci šalát sa zhromažďuje len za päť minút, pretože vyžaduje vypálený losos, ktorý je už varený, a plechovka čiernych fazulí. Vychutnajte si to sami, cez varené celé zrno, alebo s celozrnnými pita čipmi.

(Image credit: Lauren Volo)

2. Pečená karfiol a šošovica miska so sladkým zemiakom Hummus

Sladké zemiaky nielenže zapožičiavajú pekný odtieň tomuto humusu, ale pridávajú do misy aj extra vlákninu a živiny zdravé pre srdce.

(Image credit: Kimberley Hasselbrink)

3. Polievka kuracieho šošovice

Jedná sa o zdravé pohodové jedlo v najlepšom zmysle. Urobte veľký hrniec tejto polievky cez víkend a môžete sa do nej po celý týždeň vykopať alebo zmraziť v sériách,.

(Image credit: Maria Siriano)

4. Teplá repa a Farro šalát

Nutty, žuvacie Farro je celé zrno, ktoré je ľahké milovať a pekný odchod z bežnej hnedej ryže a quinoa. Tu je to teplo s praženou repou, ich zelenou zeleninou a trochou slaného feta syra.

(Image credit: Christine Han)

5. Miešaná cícer a špenátové jamy

Tento vegánsky recept robí tucet srňatých sendvičov, ktoré je možné zmraziť až na tri mesiace a vyberať podľa potreby. Poďakujete sa, keď máte rýchly a zdravý obed pripravený na uchopenie!

(Image credit: Izy Hossack)

6. “nízkopredajná” miska na lov tuniakov

Tuniak i avokádo sú bohaté na zdravé tuky, ktoré udržujú vaše srdce silné. Tu sú hodené sladké a kyslé zázvorové dresing a podávané cez hnedú ryžu.

(Image credit: Emma Christensen)

7. Quinoa Tabbouleh

Tento obilný šalát z Blízkeho východu sa zvyčajne vyrába s celozrnným bulgárom, ale tu je nahradený quinoa, aby sa na svetlý, čerstvý mix.