(Image credit: Maria Siriano)
Nemožno poprieť, že výrobky bez lepku sa objavujú všade v obchode s potravinami. Môžete nájsť náhradu za takmer všetko vrátane chleba, cestovín, vaflí, palaciniek, pečiva a ďalšie. Ale čo keby ste nemuseli kupovať náhradníka? Existuje aj veľa prirodzene bezlepkových výrobkov. Tu je sedem spôsobov, ako jesť raňajky sendviče bez chleba.
(Image credit: Kelli Foster)
1. Šalát alebo Collard Green Wrap
Chrumkavý, osviežujúci šalát je skvelou alternatívou k sendvičovému chlebu. Stále si získate ostrú textúru, ktorú hľadáte v chlebe, ale žiadny z tých istých sacharidov. Skúste to maslovým hlávkovým šalátom, kapustou, kapustou alebo zeleňou. Nezabudnite odstrániť stonku z kale alebo kolíčok pred zabalením.
2. Tortilly kukurice
Raňajky tacos! Tu si môžete vybrať mäkký alebo tvrdý plášť. Ak chcete mäkké tacos, zahrejte ich v rúre len niekoľko minút, kým nie sú mäkké a ohybné. Ak by ste radšej ísť na raňajky tostadas, kefa je s malým množstvom olivového oleja a pečieme až krehké. Zatiaľ čo kukuričné tortilly sú vyrobené z kukurice, chcú byť tu opatrní. Ak balenie nehovorí o bezlepkovom, potom je možné, že by mohli v určitom momente pôsobiť na múku.
Získajte recept: Raňajky Tacos
3. Huby Portobello
Veľké, zemité portobelové huby sú ideálne na držanie niektorej z Vašich výplní sendvičov. Odstráňte stonku a použite lyžicu, aby ste vybrali žiabry. Gril ju alebo varíme na varnú dosku niekoľko minút na zmäkčenie, potom vrstvu v náplniach. Pre tavené syry, vložte ho späť do panvice a varte na každej strane na niekoľko minút.
4. Thinly Plátky baklažán alebo cuketa
Ak je baklažán v sezóne, budete ho chcieť používať čo najviac. Na raňajky môžu varené tenké plátky držať spolu všetky zložky, rovnako ako chlieb. Ak máte obzvlášť úzky baklažán alebo dokonca cuketu, môžete s ním zaobchádzať ako s roll-up namiesto chleba. Kto môže povedať nie na roztomilé kolotoče plnené raňajkami sendvič zložiek?
(Image credit: Kelli Foster)
5. Fajčiari z cukríkov (alebo zeleninových pliec vo všeobecnosti)
Ach, plátok. Možno to nebude najzdravšia voľba, ale určite to môže byť najchutnejšie. Nakrájané cuketu sa pridá do cesta a vyprážané na zlatohnedú. Konečný výsledok vám zanechá fritézy, ktoré sú na vonkajšej strane ostrým a mierne jemné vo vnútri, len čakajú na raňajky formou sendvičov.
Získajte recept: Pikantné mrkvové a cukrárske palacinky
6. Bell Peppers
Možno nie je prekvapením, keď sa na stolovom stole objavia plnené papriky, tak prečo ich nepoužívajte aj na raňajky? Ak by ste radšej mali mäkkú papriku, pečte ich v pekárni s tenkou vrstvou vody. Môžete si ich však zachovať ostré a surové. Vystrihnite a odhodte stonku, rebrá a semená. Rozstrihnite ho v pol alebo štyroch doskách, ktoré zostanú relatívne ploché pre najjednoduchšiu montáž.
(Image credit: Maria Siriano)
7. Deli mäso
Vyklopte sendvič z vnútra von a používajte mäso alebo vajcia ako zábal. Deli šunka môže byť prvá vec, ktorá vám príde na myseľ, ale môžete skutočne použiť akékoľvek mäso na lahôdku s veľkým plátkom. Tenká vaječná omeleta môže tiež slúžiť ako obal na takmer akúkoľvek vašu túžbu.