(Źródło zdjęcia: Karen Biton-Cohen)

Na tę tygodniową serię obiadową wymyśliłem pięć różnych misek zbożowych, z których każda wypełniona jest bogatą gamą ziaren, warzyw, sosów i dodatków. Są ciepłe i sycące, a także w pełni wykorzystują późne lata – idealny sposób na przejście w jesień i chłodniejszy dzień.

(Źródło zdjęcia: Karen Biton-Cohen)

Uwielbiam sposób, w jaki każda z tych misek zbożowych ma swoje własne warstwy i komponenty. Są wzorowane na klasycznych potrawach z całego świata: polencie w stylu włoskim, burrito z Tex-Mex, indyjskim curry, ryżu bliskowschodnim i soczewicy mujadara oraz azjatyckim kimchi z ryżem. Każdy jest pełen ton smaku i różnorodnych tekstur.

Podczas gdy dowolna z tych misek może być przygotowywana i serwowana w dni powszednie, wiele składników może być łatwo przygotowanych, szczególnie ziarna (z wyjątkiem polenty) i sosów. Posiadanie tych rzeczy schowanych w lodówce oznacza jeszcze szybszy posiłek, gdy jesteś spragniony czasu.

5 wegetariańskich misek zbożowych na jesień

polenta bowl

Przepis: Kremowa miska z polenta z pieczonymi pomidorami i …
Ten cudownie prosty i szybki letni przepis na lato składa się ze świeżej polenta …
Soczewica Curry

Przepis: Dziki ryż miski z curry z czerwonej soczewicy i szpinaku
Najlepszą rzeczą w tej wegetariańskiej miseczce jest to, jak łatwo ją wykonać. To czyni go idealnym …
Pieczony corn and poblano burrito bowl

Przepis: Burrito Bowl z pieczoną kukurydzą i papryczkami Poblano
Do tej miski na obiad zainspirowanej burrito porzuciłem tortillę i ułożyłem wszystko na wielką …

Przepis: Quinoa Bowl z Kimchi, Miso Mushrooms i Crispy …
W tej recepturze z miską zbożową jest tyle różnych smaków i faktur. Mamy …