(Image credit: Faith Durand)
Ako vegetarián, som plne pripravený pripustiť, že moja najobľúbenejšia časť väčšiny každej svadby, do ktorej som bola, je jedlo. Zatiaľ čo bolo niekoľko nezabudnuteľných výnimiek (a ja si slobodne uvedomujem, aký nevděčný počujem), väčšina vegetariánskych možností, ktoré som mala, bola nepríjemná alebo samozrejme spojená ako nádej.
Nakoniec to na tom nezáleží, pretože je dôležitejšie jesť tortu, tancovať a oslavovať s priateľmi a rodinou. Ale vždy ma trochu smutné porovnávať to, čo je na mojom tanieri s ostatnými spolužiakmi, keď sa podáva jedlo. Vegetariánska možnosť zvyčajne spadá do jednej z týchto piatich kategórií.
(Image credit: Anjali Prasertong)
1. Simply Salad & Sides
Čo je najjednoduchšie riešenie? Podávajte len to isté jedlo, ale bez mäsa – len šaláty a prílohy. Zatiaľ čo to zvyčajne robí dosť neuspokojivé jedlo, nie je to koniec sveta. Prečo? Pretože to ako ja všeobecne jedz doma. Áno, bolo by pekné mať nejaký druh bielkovín, ale môžem ísť jedlo len na zeleninu.
(Image credit: Kelli Foster)
2. Improvizácia
To môže byť najviac sklamaním z piatich možností. Kedysi som sa zúčastnil svadby, kde sa na mieste hlavného chodu podávala tanierová zelenina, ktorá bola už v salatóriu, v tajomnej hnedej omáčke. Bolo úplne nezaslepené a jasné, že kuchár nevedel, čo má slúžiť vegetariánom.
(Image credit: Faith Durand)
3. Bufet
Situácia s obsluhou môže byť pre vegetariánov najlepší alebo najhorší scenár. Je to ideálne, pretože si môžete naplniť talíř len s jedlom, ktoré môžete jesť a preskočiť zvyšok, ale ak všetko nie je veľmi jasne označené, skončím preskočiť polovicu stola. Je úžasné, koľko jedál má slaninu alebo kuracie vývar, ktoré číhajú dovnútra, a preto sa riadim lepšie bezpečným než ľutujúcim pravidlom a jedím iba tie veci, ktoré viem, že sú veggie priateľské. Ak je tu bufet, skoro som si predtým, než sa zúčastnil obradu, skľúčený.
(Image credit: Coco Morante)
4. Ryby
Dobre, toto nie je technicky vegetarián, ale preto, že mnohí ľudia, ktorí sa označujú ako vegetariáni, sú vlastne pescetari, čo znamená, že jedia ryby a / alebo morské plody. Ak ste pescetár, budete na väčšine svadieb v bezpečí, ale ak sa vyhýbate jednak mäsu a rybám, určite nechajte svoj server vedieť, alebo sa obráťte na správcu svadobného alebo stravovacieho manažéra, aby ste sa uistili, že viete, čo môžete jesť.
(Image credit: Emma Christensen)
5. Vegetariánsky vstup
Niekedy máte šťastie. Možno, že nevesta a ženích sú vegetariáni, alebo majú kuchár, ktorý oceňuje potrebu chutných vegetariánskych jedál. Je pravdepodobné, že uvidíte niečo, čo je založené na obilí, možno jedlo z misy alebo steak z tofu pripravené rovnakým spôsobom ako zvyšok entrées. Nech sa stane čokoľvek, vypočujte si šťastie a posielajte svoje pochvaly šéfkuchárovi.
Vegetariáni, čo boli vaše najlepšie a najhoršie jedlá na svadbách, ktoré ste navštevovali?