(Źródło zdjęcia: Emily Han)

Tofu jest wszechstronny, pożywny i bardzo przydatny w użyciu. Ale co z tymi dniami, w których znajdujesz się w “tofu rutynowym”, lub utknąłeś z pół bloku pozostałym po smażeniu?

Oto pięć nieoczekiwanych sposobów szybkiego wykorzystania resztek tofu, czy to tylko kilka plasterków, czy cały blok.

Tofu to jedna z tych potraw, które zawsze mi się przydadzą w lodówce. Jest bardzo wszechstronny, może przyjmować różnorodne smaki i zawsze przychodzi na ratunek, kiedy muszę uzupełnić obiad.

Niestety łatwo wpaść w “tofu rut”. Wiesz, kiedy twoje spożycie tofu staje się ograniczone do frytek, misek ryżu, curry i podrzucania kilku kostek na sałatkę.

Nie pozwól, aby tak się stało! Tofu ma znacznie więcej możliwości. Oto pięć sposobów na uruchomienie.

(Źródło zdjęcia: Megan Gordon)

Przepis: Southwestern Tofu Scramble

1. W deserach

Zgadza się, tofu w deserze! Gładkie i kremowe jedwabne tofu działa jak czar serników, musu czekoladowego, puddingu, a nawet lodów.

  • Przepis: Tofu i truskawkowa tarta
  • Przepis: Mus czekoladowy z dodatkiem amaretto – 101 książek kucharskich

2. Jako substytut jajek

Bez jaj, bez problemu! Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem, czy nie, rozważ zastąpienie jajek tofu następnym razem, gdy będziesz wymyślać mieszankę, frittatę lub quiche.

  • Przepis: Southwestern Tofu Scramble
  • Przepis: suszone na słońcu pomidory, pieczarki i szpinak Tofu Quiche – Oh She Glows

3. Aby zagęścić koktajle

Gorący letni poranek, czy nie, jest dużo do zrobienia, żeby zacząć dzień od fajnego smoothie! Połączenie kilku uncji pakowanego białka jedwabnego tofu ma sprawić, że smoothie będzie grubsze, bardziej kremowe i jeszcze bardziej wypełnione.

  • 12 łatwych koktajli na gorące dni
  • Przepis: Berry Tofu Smoothie – Whole Living

4. Jako kremowy dip

Silken tofu to idealny dodatek, który sprawi, że twój dip będzie jeszcze bardziej kremowy, bez ciężkości niektórych dipów na bazie mleka.

  • Przepis: śmietankowy Tofu i dip zielonego groszku

5. Grilluj to!

Lato jest sezonem grillowania w najlepszym czasie i nie ma powodu, dla którego tofu nie miałby też czasu na grillowanie. Extra-firmowe tofu to Twój najlepszy zakład. Grilluj cały blok lub pokrój go w kostkę i ugotuj na szaszłykach.

  • Przepis: Teriyaki Grillowane Tofu z grillowanym ananasem i ryżem kokosowym – perspektywa jadalna

Związane z: Tofu Varities: jaka jest różnica?

Jaki jest najciekawszy sposób gotowania z tofu??