Whole30 nie jest dietą ani oceną etykietowania żywności jako “dobrą i złą”. To naprawdę prosty reset, który pomógł wielu naszym czytelnikom gotować więcej i odkryć jedzenie, które sprawia, że czują się najlepiej. Przeczytaj więcej o naszym zasięgu tutaj.
Przyznaję: gdy już zdobędziesz wskazówki dotyczące Whole30 – tak na owoce, warzywa, mięso, owoce morza, jajka i orzechy; nie do ziaren, roślin strączkowych, nabiału, cukru, konserwantów, alkoholu i żywności podszywającej się pod inne produkty (bez pizzy z kalafiora, bez naleśników z jajkami i bananami) – nie ma zbyt wielu niespodzianek zatwierdzonych przez Whole30. To ekscytujące dla mnie, że przegrzebki są w porządku (owoce morza), i uważam, że to smutne, że ciecierzyca jest na zewnątrz (rośliny strączkowe), ale nie jest też szokiem.
A jednak istnieją produkty żywnościowe – nawet, czasami, wygodnie zapakowane, łatwo dostępne produkty spożywcze w sklepach spożywczych – które w rzeczywistości powodują zmniejszenie Whole30, pomimo wszelkich przeciwności. Te 10 artykułów spożywczych sprawi, że miesiąc Whole30 będzie trochę prostszy.
Warto zauważyć, że częścią celu przedsiębiorstwa Whole30 jest ograniczenie przetworzonej żywności iw tym duchu prawdopodobnie lepiej będzie zrobić własną salsę i marynować własnego kurczaka – wiem! – ale także życie jest skomplikowane, ludzie są zajęci i zmęczeni, a czasem trzeba kupić kupione w sklepie mleko migdałowe i nazwać to dzień, wiesz?
10 Whole30-Friendly Finds w sklepie spożywczym
- Melinda’s Original Habanero Extra Hot Sauce, 8 USD za 5 uncji: Frank’s Red Hot, Cholula i Tabasco są również zatwierdzone Whole30. Ogólnie gorący sos jest zwykle w porządku, ale jak zwykle, czytaj etykiety i zwracaj uwagę na dodatki, takie jak cukier, skrobia kukurydziana i siarczan. (Dogodnie, twierdzę, że jako gorący entuzjasta sosu, większość najlepszych gorących sosów i tak ich nie ma).
- Śródziemnomorskie organiczne suszone pomidory w oliwie z oliwek, 7,50 USD za 8,3 uncji: Suszone pomidory są luksusowe i aromatyczne i smaczne w większości kontekstów, a te są po prostu na planie. Zawierają kwas cytrynowy, ale chociaż niektóre dodatki są w rzeczywistości niedostępne, kwas cytrynowy nie znajduje się wśród nich.
- Chili Lime Chicken Burgers, 3,50 USD za cztery w Trader Joe’s: Jeśli spędziłeś jakiś czas na forach Whole30, blogach lub tablicach na Pintereście, najprawdopodobniej znasz blask klasycznego Burgera z Chili Lime Chicken Tradera Joe. Znalezione w mroźnej jadalni, wymagają minimalnego wysiłku i zasadniczo nie wymagają planowania, dzięki czemu stanowią doskonałą bazę na szybki lunch lub łatwy obiad.
- Avocado’s Number Guacamole to Go, 4 $ za sześć, 2-uncjowe pakiety w Trader Joe’s: Gdy jesteś w Trader Joe’s, sprawdź te pakiety guacamole zgodne z Whole30, zaprojektowane, aby zaspokoić głód awokado w drodze. Czy powinieneś stworzyć własny guac od podstaw i umieścić go w małych pojemnikach? Mam na myśli, prawdopodobnie! Ale są bardzo urocze i bardzo wygodne. (Możesz również dostać w większych ilościach.)
- Domowy sos Arrabbiata Rao’s, 7,50 $ za 24 uncje w Target: Znalezienie sosu z makaronem bez dodatku cukru jest trudniejsze niż powinno być, ale opcje istnieją! Oto jeden z nich: sos arrabbiata Rao wytwarzany jest z pomidorów, oliwy z oliwek, cebuli, czosnku solonego, bazylii, czerwonej papryki, czarnego pieprzu i oregano. Jeśli arrabbiata nie jest twoją rzeczą, większość – ale nie wszystkie! – z innych sosów Rao są zgodne z Whole30. Jak zwykle sprawdź etykiety. Aha, i dla naszych celów makaron odnosi się do zup, słodkich ziemniaków lub spaghetti do squasha.
- Bubbies Kosher Dill Pickles, 7,50 USD za 33 uncje: Ponieważ nie zawierają cukru (lub octu lub dodanych konserwantów), przechodzą test Whole30, podobnie jak wiele innych marek marynowanych, od McClure’s do Clausen’s. Trudno jest twierdzić, że są one dokładnie odżywczą potęgą – mam na myśli, że są w porządku – ale zawsze uważałem pikle za głęboko satysfakcjonujące i dziwnie wypełniające.
- Whole Catch Wild Alaskan Sockeye Smoked Salmon: Wiele, wiele marek wędzonego łososia ma niespodziewany cukier. Marka domu Whole Foods tego nie robi. Jedynymi składnikami są łosoś, sól i naturalny dym z twardego drewna – bez cukru.
- 365 Organic Tahini, 6,50 USD za 16 uncji: Tahini jest zgodny z Whole30 – jest zrobiony z nasion sezamu i soli, i nic poza tym – i jest transcendentny w większości przypadków, w tym (choć nie tylko) mży na warzywach, jako składnik sosów sałatkowych i jako kluczowy składnik w baba ghanoush.
- Raz jeszcze masło migdałowe, 19 USD za 16 uncji: Orzeszki ziemne nie są dozwolone w programie, ale migdały (i orzechy nerkowca) są częścią planu. To masło migdałowe ma jeden składnik (to migdały). Mnóstwo innych marek również działa, ale jak zawsze, etykiety, etykiety, etykiety.
- Tajska Kuchnia Czerwona Pasta Curry, 3 USD za 4 uncje w Celu: Byłem pewien, że to coś będzie miało w sobie coś z planem, ale w niespodziewanym skręcie nie ma! Wygodny skrót do curry w stylu tajskim, ta czerwona pasta curry to tak naprawdę czerwona chilli (plus dozwolony czosnek, trawa cytrynowa, galanga, sól, szalotka, nieokreślone przyprawy i wapno kaffiru).
Ostatnia uwaga: Jak można zobaczyć na podstawie mojej powyższej narracji, robienie Whole30 jest szokową i przerażającą kurą z tego, ile cukru dodaje się do wielu potraw, które w ogóle nie potrzebują go w ogóle. Jeśli ten zwyczaj czytania etykiet to jedyna rzecz, którą zabierasz z 30 dni w Whole30, to uważaj to za zasłużone.