Whole30 není dietou nebo rozhodným označením potravin za “dobré a špatné”. Je to vlastně jednoduchý reset, který pomohl mnoha našim čtenářům vařit více a zjistit potraviny, které jim dávají pocit, že jsou nejlepší. Přečtěte si více o našem pokrytí zde.
Přiznám se: Jakmile budete mít ruku na pokynech celých 30 – ano ovoce, zeleninu, maso, mořské plody, vejce a ořechy; ne k obilovinám, luštěninám, mléčným výrobkům, cukru, konzervačním látkám, alkoholu a potravinám, které se vydávají za jiné potraviny (žádná karafiátová pizzová krustka, žádné plátky vajec a banánů) – není mnoho omráčených překvapení. Je mi to vzrušující, že mořské ryby jsou v pořádku (mořské plody), a je mi smutné, že cizrny jsou venku (luštěniny), ale ani šok.
A přesto existují potraviny – dokonce i někdy pohodlně zabalené, snadno dostupné potraviny pro potraviny – které ve skutečnosti dělají Celoplošný řez, a to navzdory všem možnostem naopak. Těchto 10 nálezů na potraviny udělá měsíc Whole30 trochu jednodušší.
Stojí za zmínku, že část cíle podniku Whole30 snižuje zpracované potraviny a v tomto duchu je asi ideální udělat si vlastní salsa a marinovat své kuře – vím! – ale také, život je komplikovaný a lidé jsou zaneprázdněni a unaveni a někdy prostě musíte koupit mandlový mléko nakupované v obchodě a zavolat tomu den, víte?
10 Whole-Friendly nálezy v obchodě s potravinami
- Melindova originální horká omáčka Habanero Extra, 8 dolarů za 5 uncí: Frank’s Red Hot, Cholula a Tabasco jsou také schváleny Whole30. Hotová omáčka obecně je obvykle v pořádku, ale jako vždy, přečtěte si štítky a dbejte na přísady jako cukr, kukuřičný škrob a síran. (Pohodlně bych tvrdil, že jako horká omáčka nadšence většina z nejlepších horkých omáček nemá žádnou z nich stejně.)
- Středomořské organické sušené rajčata v olivovém oleji, 7,50 dolarů za 8,3 unce: Rajčata sušená na slunci jsou luxusní a chutná a chutná ve většině případů, a to je prostě plán. Oni obsahují kyselinu citrónovou, ale zatímco některé přísady jsou skutečně mimo limity, kyselina citronová není mezi nimi.
- Chilli Chicken Lime Chicken Burgers, 3,50 dolarů za čtyři u obchodníka Joe: Pokud jste strávili nějaký čas na celých fórech, blogů nebo deskách Pinterest, pak jste pravděpodobně obeznámeni s nádherou klasického Chicken Lime Chicken Burger Trader Joe. Nalezené v uličce mražených potravin se vyvíjejí minimální úsilí a v podstatě žádné plánování, což z nich činí vynikající základnu pro rychlý oběd nebo snadnou večeři.
- Avocado číslo Guacamole to Go, 4 dolary za šest, 2-unce balíčky u obchodníka Joe: Zatímco jste ve společnosti Trader Joe, podívejte se na tyto individuální balíčky Guacamole, které jsou kompatibilní s Whole30 a jsou navrženy pro uspokojení vašeho chuti avokáda na cestách. Měli byste si vyrobit svůj vlastní guač od nuly a dát ho do malých nádob? Chci říct, pravděpodobně! Ale to jsou extrémně roztomilé a velmi pohodlné. (Můžete ji také získat ve větším množství.)
- Rao je domácí Arrabbiata omáčka, 7,50 dolar za 24 uncí v Target: Nalezení špalíkové těstoviny bez přídavku cukru je těžší, než by mělo být, ale možnosti existují! Zde je jedna z nich: Raoova arrabbiata omáčka je vyrobena z rajčat, olivového oleje, cibule, slaného česneku, bazalky, červeného pepře, černého pepře a oregano. Pokud arrabbiata není vaše věc, většina – ale ne všechny! – ostatních Raoových omáčkách vyhovují Whole30. Jako vždy zkontrolujte štítky. Ach, a pro naše účely se těstoviny týká zoodles, sladkých bramborových nudlí nebo špagetových squashů.
- Bubbies Kosher Dill Pickles, 7,50 dolarů za 33 uncí: Protože neobsahují žádný cukr (nebo ocot nebo přidané konzervační látky), projdou zkouškou Whole30, stejně jako spousta dalších značek, od McClure do Clausen. Je těžké tvrdit, že jsou to naprosto výživná elektrárna – myslím, že jsou v pořádku – ale vždy jsem zjistil, že nakládání je hluboce uspokojující a divné plnění.
- Celá chytlá divoká aljašská sockeye uzená lososa: Mnoho, mnoho značek uzeného lososa má nečekaný cukr. Značka Whole Foods není. Jediné ingredience jsou losos, sůl a přírodní kouř z tvrdého dřeva – není potřeba žádný cukr.
- 365 Organické Tahini, 6,50 dolarů za 16 oz: Tahini vyhovuje Whole30 – je vyroben ze sezamových semen a soli a nic jiného – a je ve většině případů transcendentní, včetně (i když neomezený) na přísady v salátu a jako klíčová složka v baba ghanoush.
- Opět máslo máslo, 19 dolarů za 16 uncí: Arašídy nejsou povoleny na programu, ale mandle (a kešu) jsou velmi součástí plánu. Toto mandlové máslo má jednu složku (to jsou mandle). Spousta dalších značek funguje také, ale jako vždy, štítky, štítky, štítky.
- Thai Kitchen Red Curry Pasta, 3 dolary za 4 unce na Target: Byla jsem si jistá, že tyto věci budou mít něco v plánu, ale v překvapivém twistu to neudělá! Pohodlná zkratka pro tyčinky v thajském stylu, tato červená curry pasta je opravdu jen červená chilis (plus povolený česnek, citronová tráva, galangal, sůl, šalotka, neurčené koření a kaffir vápno).
Jedna poslední poznámka: Jak můžete vidět z mé vyprávění výše, dělat Whole30 je šok a hrůza v tom, kolik cukru se přidává do mnoha potravin, které vůbec nevyžadují vůbec. Pokud je tento zvyk čtení štítků jedinou věcí, kterou odnesete od 30 dnů na Whole30, považujte ji za dobře vydělané.