(Vaizdo kreditas: Leela Cyd)

Jūs tikriausiai girdėjote daugelį metų, kad valgant avižų dubenėlį pusryčiams, yra sveikas būdas pradėti dieną, bet ar žinote, kodėl? Kas yra tai, kad avižiniai dribsniai yra tokie ypatingi, ir kiek joms reikia valgyti? Ir neatidėliotinas avižinių dribsnių skaičius?

Štai greitas, moksliškai pagrįstas šio ryto avižinių sričių dubenėlio nauda sveikatai.

(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)

Tai geras B vitaminų, mineralų ir tirpių skaidulų šaltinis.

Avižos yra sveiki grūdai, o tai reiškia, kad jie nebuvo pašalinti jų maistingųjų sėlenų ir gemalų. Skirtingi perdirbimo metodai turės įtakos virti avižinių dribsnių virimo trukmei ir tekstūrai, bet ne pačių avižų maistingosioms medžiagoms – taigi, ar jie yra valcuoti, plieniniai ar greitai pagaminti, avižos yra geras B vitaminų, mineralų ir tirpių skaidulų šaltinis.

Sužinokite daugiau: Koks skirtumas? Plieno, valcuoti ir greitai avižos

Tai lėtina virškinimą ir maitina gerą bakteriją jūsų žarnyne.

Tirpios skaidulos, ypač beta-gliukanas, yra tikroji šou rodyklė, kai kalbama apie naudą sveikatai valgant avižinius. Kadangi jis eina per virškinimo sistemą, jis tampa geliu, kuris lėtina virškinimą, todėl jūs jausitės pilnai ilgiau. Tai taip pat prebiotikas, tai reiškia, kad jūsų žarnyne maitina geras bakterijas.

Tai sumažina MTL ar “blogą” cholesterolį.

Tačiau didžiausia avižinių dribsnių nauda – dar kartą dėl beta-gliukano – tikriausiai yra jo vaidmuo mažinant LDL (“blogo”) cholesterolio kiekį, kuris yra susijęs su sumažėjusia širdies ligų rizika. Iš tiesų mokslinė parama cholesterolio kiekį mažinančiam beta-gliukanų poveikiui yra tokia plati, FDA leidžia maisto produktų gamintojams pateikti teiginius apie sveikatingumą maisto produktų, tokių kaip avižiniai dribsniai, pakavimui. Pavyzdžiui, “Quaker Oats” konteineryje yra šis teiginys: Kaip širdies sveiką mitybą, tirpaus avižinių skaidulų pluoštas gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.

Patarimas: Avižiniai dribsniai nėra vienintelis maistas su šia nauda; kiti beta-gliukano turintys maisto produktai yra miežiai, šitakė grybai ir jūros dumbliai.

Kaip kepti avižų pliusus per 30 minučių

(Vaizdo kreditas: Emma Christensen)

Taigi, kiek jūs turite valgyti avižinių dribsnių?

Ekspertai turi tam tikrų patarimų, kokią kiekį avižinių dribsnių jūs turėtumėte valgyti, kad sumažintumėte cholesterolio kiekį: 3 gramai beta-gliukanų per dieną iš avižų – tai kiekis, kuris sumažina cholesterolio kiekį kraujyje. Pagal Šiandienos dietologė, jūs galite rasti tą kiekį pusantros puodeliuose virtos avižinių dribsnių arba tris pakelius trumpąją avižinių dribsnių. Taigi, eik į priekį ir mėgaukitės avižinių dribsnių ryte!

Ne, tai ne stebuklinga kempine, kuri “iš tikrųjų įsisavina cholesterolio perteklių ir pašalina ją iš savo kūno”, kaip reikalavo kvakerio avižų kompanija, tačiau ji yra gerai tau ir galbūt dar svarbiau – šiltas avižinių dubenėlių puodelis yra skanus ir giliai malonus būdas pradėti dieną.

Paruošta virti keletą avižų?

  • Kaip kepti avižų pliusus per 30 minučių
  • Kaip padaryti avižinius dribsnius induose: viena pusryčių savaitė per 5 minutes
  • “No-Cook Overnight” supjaustytos avižos
  • Kaip padaryti savo skonį mėsos avižinių dribsnių