Tai yra “Sara Kate” šaldytuvo išvalymo avokado sriuba ingredientai. Vasario viduryje galbūt nėra sezoninė ingredientų grupė, tačiau ji turi labai gerą (ir sveiką) idėją padaryti kreminę, šilkinę sriubą. Galutinis produktas yra žemiau…

Jūs galite tik galvoti apie jogurtą kaip garnyru, kažką suplakti ant sriubos ar troškinio, ir lėtai įmaišyti valgydami. Ir tai daro gerą garnyrą (mes tai padarėme čia ir čia). Bet jei turite receptą, kuris reikalauja kremo, dažnai galite keisti jogurtą už lengvesnį bendrą patiekalą.

Žinoma, jogurtas nėra grietinėlė. Tai yra storesnis ir jaudinantis, kad pakeis jūsų sriubos skonį. Tačiau, tiesą sakant, mes negalime galvoti apie daugybę sriubų, kurių ji netinkamai veiktų. Mes negalėsime ją pridėti prie vasaros kukurūzų sriubos, kur norime, kad saldžių kukurūzų skonio tikrai išsiskirtų. Bet bulvytė? Butternut Skvošas? Paprastos cukinijos ar šparagai? Pomidoras? Curry-spiced? taip viskam.

Jei jau turite gana storą sriubą ant rankų, prieš jį pridėdami, supjaustykite jogurtu su tam tikru vištienos sultiniu, o galbūt pagaminate jį tokiu pačiu matavimu, kaip ir recepte esančioje kremo.

Čia yra du receptus, kurie reikalauja jogurto:
Kreminė pūkų ir jogurto sriuba
“Avokado sriuba su šaldytuvu”, kurią paminėjome ir pavaizdavome aukščiau

Kokia yra jūsų patirtis, pridedant jogurto sriubai? Ar jį pakeiskite kremu?

Susijęs: Paprasti garnyrai paprastoms sriuboms

(Vaizdai: Sara Kate Gillingham-Ryan)