Klausimas: Šiuo metu esu maistui jautrios dietos ir gali valgyti tik tam tikrų maisto produktų, kurie nesukelia reakcijos. Aš tikėjau, kad keletą duonos receptų naudotų paruoštus miltus. Tačiau kiekvienas receptas sako sumaišyti parašytą kviečių miltus, ir aš negaliu valgyti kvietinių miltų. Kokiu nors ideju?
Šiuo metu galiu valgyti spelta, soros, kamut, ryžius, tapijoką, amarantą, rugius, kiną, kukurūzus, grikius, miežius ir garbanzo pupeles. Aš negalėjau rasti jokių pasiūlymų dėl kvietinių miltų alternatyvų, kurios geriausiai atitiktų parašytą tekstą, kad būtų galima pagaminti gerą duoną. Ar turite kokių nors idėjų?
Išsiųstas Sarah
Redaktorius: Galėtumėte pabandyti pakeisti kvietinius miltus be miltelių, kuriame nėra glitimo, nes tai atrodo, kad daugelis jūsų “gerai” sąraše esančių miltų taip pat pasirodo populiariuose mišiniuose be glitimo. Peržiūrėkite šį įrašą kai kuriems mėgstamiausiems:
• Gluteno neturinčios miltų pakaitalai: kuri iš jų yra jūsų mėgstamiausia?
Skaitytojai, kokios yra jūsų mintis apie tai?
Kitas klausimas?
(Nuotrauka: Emma Christensen)