Prieš daugiau nei prieš 10 metų, savo gyvenimo būdą daviau didžiulę peržiūrą bandant būti sveikesniais. Didžiausias pokytis? Aš nusprendžiau valgyti visą su daržovėmis ir be rafinuotų cukraus ar perdirbtų maisto produktų.

Nepaisant to, kad trūko maisto gaminimo įgūdžių, aš greitai išmokau vieną pagrindinį pamoką: man tiesiog reikėjo tinkamo prietaiso, kad įsimylėtų įvairias veggijas.

Aš neturėjau supratimo, kaip virti. Aš buvau auginamas mažame pietiniame miestelyje, o mano mama dažniausiai virti – kaip jūs tai atsinešė – daug keptų pietų maisto. Vienintelės valgomos daržovės buvo žirniai ir kukurūzai. O, ir baltos bulvės. Daug kauliukų, sviesto, baltųjų bulvių arba keptų baltųjų bulvių (niekada kepta). Mes taip pat beveik išimtinai naudojome mikrobangų krosnelę virti.

(Vaizdo kreditas: Jeremy O’Donnell / Getty Images)

Kodėl aš turiu George Foreman Grill

Aš daug nežinojo, bet žinojau, kad mikrobangų krosnelė netaps geriausiu draugu darant daržoves. Tai buvo daugiau nei prieš 10 metų, prisiminti? Tai buvo laikas, kai visi buvo apsėstas “George Foreman” grotelėmis (tai iš esmės buvo “Instant Pot” lygio populiarumas mano koledže).

Nors aš mačiau, kad daug žmonių ją naudoja griluotiems sūriams, karštuoliams ir mėsainiams, maniau, kad tai gali man gerai tarnauti, nes mažas prietaisas taip pat buvo naudojamas maisto ruošimui be daug naftos (arba kepimo patirtis, tai svarbu).

(Vaizdo kredito: “Amazon”)

Aš nusipirkau miniatiūrinę George Foreman grotelę “Walmart” už mažiau nei 20 dolerių ir pradėjau žaisti. Mažesnė versija pasirodė kaip geras būdas suprasti idealiai supakuotus porcijas. Prieš tai supratau, turėjau savo metodus ir galėčiau paruošti žuvies ir veggio vakarienę tik per šešias ar septynias minutes.

Pirkti: “George Foreman 2-Serving Grill”, 19 dol

Kodėl daržovės geriau mano George Foreman Grill

Mano “George Foreman” daržovės tapo mano naujais mėgstamais daiktais. (Aš rimtai valgydavau juos pusryčiams!) Nustatiau, kad, kepdami, sakydami, cukinijas ir brokolius, man nereikėjo nemažai aliejaus, druskos ar kitų pagardų. Kepti daržovės turi puikią skonį savo – skonio, kad paprastas arba virtas daržovių tiesiog neturi. (Galite teigti, kad skrudintos daržovės yra geresnės, tačiau elektrinis grilis leido man naudoti daug mažiau aliejaus!) Be to, tai buvo labai lengva valyti, taigi tai nebuvo tas pats procesas, kai norėjau virti.

Su daugiau pasitikėjimo savo gebėjimais (ir mašinoje), aš pradėjau šakoti ir bandė vis daugiau ir daugiau “new to me” daržovių. Dabar aš naudoju jį groteles šparagai, skvošas, artišokai, saldžiųjų bulvių raundai, šviežios vasaros pomidorai ir bet kokia kita šviežia sezoninė veggija. Galiu pasiimti rankas.

Nors aš galų gale žinau savo kelią aplink virtuvę ir turiu daug kitų prietaisų (labas, mano mylimas Vitamix!), Aš visada ir amžinai naudosiu savo patikimą George Foreman grotelę. Aš nesu įsitikinęs, kad kada nors buvau paėmęs daržoves tiek, kiek turiu, jei ne šio mažo prietaiso.

Susijęs: Kodėl aš parduodu abu mano momentinius puodus (ir ką aš turiu vietoj)

Ar turite “George Foreman” grotelę? Ar jums patinka tai tiek, kiek myliu mane? Ką jūs jį naudojate?