(Vaizdo kreditas: Joe Lingeman)

(Vaizdo kreditas: The Kitchn)

Kai galvojat apie tai, ką daržoves valgyti ketogenine mityba, yra keletas, kurie, atrodo, išsiskiria iš kitų. Vegetarai, pavyzdžiui, žiediniai kopūstai ir špinatai, gauna daugybę mažai angliavandenių meilės – ir nors jie tikrai to nusipelno, yra ir kitų, turinčių lygiaverčiai angliavandenių, bet ne žemesnių, skaičius, kurie kartais pamirštami. Atminkite, kad čia mes vartojame net grynuosius angliavandenius (angliavandenius, atėmus pluoštą), o tai tikrai yra keto mityba. Štai 10 daržovių, kad patektumėte į jūsų lėkštę.

1. Šparagai

Švelnios žalios šparagai yra labai mažai angliavandenių: 1 puodelis virti yra tik 4 neto angliavandeniai. Patiekiama kartu su minkštu virtų kiaušinių, tai puikus pusryčiai ar pietų pasirinkimas.

2. Avokadas

Atrodo, kad avokadas tikrai negali nieko blogo. A visa vidutinė avokado sudėtis yra 4 grynieji angliavandeniai ir taip pat atsiranda papildomas užpildymas ir patenkinimas.

3. Brokoliai Rabe

Šis švelniai kartaus, širdingas žalia nusipelno jūsų meilės, jei sekate dietos keto: 1 maža krūva turi tik 2 neto angliavandenius. Padažykite jį gausiu česnaku ir raudonųjų pipirų dribsnių šaukšteliu, kad greitas ir lengvas šalutinis patiekalas.

4. Baklažanai

Vienas puodelis virtų baklažanų kubelių yra 6 grynieji angliavandeniai. Taip pat atsitiks būti puikus mėsos pakaitalas, jei ieškote malonios alternatyvos.

5. Grybai

Grybai yra dar viena mėsinga daržovė, kuri mums patinka: 1 puodelis virtų grybų yra 5 grynieji angliavandeniai. Mėgaukitės jais paprasčiausiai supjaustytomis ar supilamomis ant sultingo kepsnio.

6. “Swiss Chard”

Šveicarijos švarkas yra dar vienas švelnus žalsas, kuriame angliavandeniai yra gana žemi: 1 virta puodelio yra tik 3 grynieji angliavandeniai. Tai taip pat puikiai naudojama kaip salotų alternatyva salotose ar slawose.

7. Brokoliai

Žiediniai kopūstai gali gauti dauguma mažai angliavandenių meilės, bet tai žalia kolegija nusipelno kažkoks: 1 puodelis virtų brokolių gėlių yra tik 3 grynieji angliavandeniai.

8. Ridikai

Nepamiršk apie ridiklius! Kietas, traškus veggis yra salotų mėgstamas, bet mes taip pat mėgsta kepti juos: 1 puodelis yra tik 2 neto angliavandeniliai.

9. Kopūstai

Vienoje puodelio žalių, kapotų kopūstų yra minkštas 2 neto angliavandenių. Tai reiškia, kad slaws yra keto dietos geriausias draugas. Tačiau nepamirškite – pagardinti kopūstai taip pat yra šlovingas dalykas.

10. Artišokai

Tikrai laikykite šaldytų artišokų šerdžių krepšelį šaldytuve: 1/2 puodelio virtų artišokų širdžių yra tik 5 grynieji angliavandeniai. Mėgstame juos kartu su vištiena arba ramus kiaušinių pagrindu pagamintas pyragas.