Tüm vegan yiyeceklerinin mülayim ve sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız, tekrar düşünün. Mutfaktan çıkan her yemeğin lezzetle dolu olmasını sağlamak için en sevdiğimiz malzemelerden beşi. Seninki ne?

Doğrusu, herhangi bir aşçı, vegan ya da başka türlü, bir tabak içinde lezzetini artırmak için bu kiler zımba yararlanabilir.

1. Güneşte Kurutulmuş Domates – Küçük parçalar halinde doğranmış, çorbalar ve soslar yaparken sarımsakla birlikte birkaç güneşte kurutulmuş domates ekliyoruz. Sadece herhangi bir yemek için ekstra bir keyif veriyorlar. Domates salçası da aynı numarayı yapar.

2. Kapari – Bu minik, brined tomurcukların bir çay kaşığı, bir tabaktaki lezzetleri aydınlatmak için uzun bir yol kat eder. Onları salata soslarında veya makarnaların üzerine serpiştirerek deneyin. Aynı zamanda kaplumbağaların hamsi için harika bir alternatif oluşturduğunu düşünüyoruz..

3. Kalamata Zeytinleri – Kapari gibi, bu dolgun Yunan zeytinlerinin yemeklere parlak ve zingi bir tat verdiğini görürüz. Yapmamız gereken en önemli şeylerden biri, bir avuç taze otlar ile bir avuç dolusu zeytinle doğranır, bu da pizzada kullanılabilecek bir hamur haline getirilir, sandviçlere yayılır, hatta çorbaya dönüşür..

4. Kurutulmuş Mantarlar – Kurutulmuş mantarlar, mantar odaklı olmayan yemeklerde bile faydalıdır. Bir veya iki kuru mantar su içinde sulandırılır ve kıyılmış olarak incelir ve derinliklerine eklenir. Ayrıca, soğuyan tavalar veya soslar yapmak için su kullanabilirsiniz. Kurutulmuş mantarları toz haline getirmeyi ve diğer baharatlar gibi bulaşıkları yıkamayı deneyin..

5. Miso Yapıştır – Miso genellikle delikteki asımızdır. Kokulu lezzet, bu diğer malzemelerin çoğundan daha incelikli. Bunu vitrin malzemesini yapabiliriz ya da sadece bizim yemeklerimize lezzetli bir üs oluşturmak için kullanabiliriz. Hızlı çorbalardan sırlara ve salata soslarına kadar her şeyi kullanıyoruz..

Yemeklerinizdeki lezzetleri arttırmak için kefenlere ne yapacaksınız??

İlgili: Tat güçlendiriciler: herhangi bir tabak için dumanlı lezzet eklemek için 8 yolu

(Resimler: Creative Commons, Olives / Amazon.com, Capers / Flickr üyesi Creative Commons ve lisanslı Tomatoes / Amazon.com lisanslı timlewisnm altında lisanslanan Flickr üyesi avlxyz)