Verandanızda biraz kuru domatesin var mı? Çok geç değil! Yazın daha önce bir salatalık bitkisine daha başlamış olmanı mı, yoksa balkonunun kenarı boyunca kıvrılmak için kavun asma olduğunu mu? Peki, yukarı bakın. Çok geç değil. Zıplayan bebek bitkilerini doğrudan kapınıza teslim edecek çok sayıda organik kreş var ve şu anki favorimiz Tatlı Mısır Organik Kreş.

Bahçemdeki birçok şeyi tohumdan alıyorum; tohumdan büyümek daha ucuzdur ve bitki çeşitleri üzerinde daha fazla kontrol sahibi olursunuz. Örneğin, tohumdan yetiştirebileceğiniz yüzlerce ve yüzlerce domates var, ama sadece birkaç ana tip ticari seralara giriyor. Ama tohumdan (domates, patlıcan, biber, salatalık) büyük sebzeler yetiştirecekseniz zamana ihtiyacınız vardır. Tohumlara başlamak için erken bahar penceresini özlerseniz, çoğu iklimlerde, yazın bitmeden çok fazla şey alamazsınız..

Ve bazen tohum planları pek iyi gitmiyor. Bu yıl, domates ve patlıcan fidelerini oldukça kötü bir şekilde dağıttım, ortaya çıktıklarında şehir dışına çıktım ve onlara yeterince ışık vermedim. Ezildim – yahudim Riesentraube? Siyah Krimslerim? Benim küçük Peri Masalı patlıcan mı? Yerel anaokulumda ne tür şeylerle karşılaştım? Bitkiler satın almak pahalıya mal olabilir ve eğer organik bitkileri istiyorsanız daha da kötüdür. Çiftçi pazarında birkaç bitki buldum, ama patlıcan ya da çukur yok.

Sonra Arizona’da bulunan ve Kim Wilhelm ve Bryan Jones’a ait olan Sweet Corn Organic Nursery’de oldum. Tohumlar, organik gübreleme ve beslenme ürünleri ve geniş bir organik fideler yelpazesi – Riesentraube kiraz domatesler de dahil olmak üzere – harika bir kataloğum var. Anlaşmayı tatlandırmak için tüm bebek bitkilerinde ücretsiz nakliye hizmeti veriyorlar..

Korkarım biraz taşındım; Bebek domates, patlıcan, Brüksel lahanası, salatalık ve kavun emretti. Fiyatlar çok makul ve hey, ücretsiz kargo. Siparişim hakkında da bir sorum vardı ve Kim kişisel olarak ve derhal yanıt verdi..

Bebek bitkileri hızlı bir şekilde mükemmel durumda, küçük bir stres azaltıcı besleme solüsyonu paketiyle ve bitkilerin bakımıyla ilgili detaylı ve samimi talimatlarla geldi. Bu genellikle kreşler tarafından gözden kaçan bir ayrıntıdır (geçmişte epeyce sipariş verdim). Bryan ve Kim, bitkileri sertleştirme konusunda dikkatli talimatlar verir; Bebek bitkilerinin, gün içinde dışarı çıkıp geceleri onları getirerek yavaş yavaş dış hava ve güneşe ayarlanmasına izin vermek önemlidir.

Bunu yaptım ve bebek sebzelerim artık bahçede gelişiyor. Özellikle domatesler tarafından etkilendim; uzun, iğrenç sera domates bitkileri yerine, bunlar kısa ve şişman bir orta sap ve iyi biçimlendirilmiş, koyu yeşil yaprakları ile şişirilmişti. Çok hoş!

Tek bilmecem varsa, bir tane varsa, paketinizi takip etmenin bir yolu yoktur. Ama nakliye çok hızlıydı (2-3 gün) ve gönderdiği gün size bir onay gönderiyorlar.

Genel olarak, bu millet son derece yeterli bulunamayız. Üç ay önce tohumdan başlamama rağmen, en sevdiğim domates ve diğer sebzeleri yetiştirme şansım hala çok minnettardı. Onları çok beğendim, aslında sipariş ettim sadece bir kaç şey daha! Yani sadece hatırla: Çok geç değil!

İlgili: Margaret Roach’ın Canlı Bahçe Mutfağı

(Görüntüler: İnanç Durand; Tatlı Mısır Organik Kreş)