Reçete: 90 Saniye Keto Ekmeği

Unutmayın Atkins ve Paleo – yeni düşük karbonhidrat diyeti du ketogenik olarak keto, denir. Bu diyetler arasında birçok benzerlik olmasına rağmen, keto diyetinin tamamı karbonhidratları kısıtlamak ve sağlıklı yağları arttırmaktır. Amaç, vücudunuzun metabolizmasını ketoza zorlamak, yani glikoz yerine yağ yakması anlamına gelir – çünkü karbonhidratsız, glikoz mevcut değildir.

Daha fazla oku: Ketojenik Diyet Nedir ve Neden Onun Hakkında Konuşuyoruz?

90 Saniye Keto Ekmeği: Videoyu İzle

Ama karbonhidratsız, sandviçler de mevcut değildir ve eğer bu diyetlerin takipçilerinin en çok özledikleri bir şey varsa, ekmek olmalı. Neyse ki, bir keto diyetinden sonra girişimci gıdaseverler bir çalışma etrafında anladım. Buna “90 Second Keto Bread” deniyor ve internet üzerinden yayılıyor. İngiliz çöreğine çok benzeyen bir bisküvinin kupa kek versiyonu gibi düşünün.

Keto Sandviç için En İyi Orkinos

90 saniyelik keto ekmeğinizi aldıktan sonra, bazı büyük proteinlerle doldurun. Bu altı paket konserve vahşi albacore bununla size yardımcı olacaktır. Sadece mayonez, tuz ve karabiber ile fırlatın ve taze yeşillikler ile ekmeğin üzerine kazın.!

Satın al: Vahşi Gezegen Vahşi Albacore Orkinos, 5-Ons Kutular, 6 Paket Amazon’da

90 saniyelik keto ekmeğin büyüsü

İşte nasıl çalışıyor: Biraz hindistan cevizi veya badem unu ile yumurta çırpın ve bir tutam tuz ve kabartma tozu, yağ ve süt ekleyin. Mikrodalgada bir dakika ve 30 saniye boyunca zıplayın ve süngerimsi ekmek benzeri şeylerin silindirik bir “somun” ile biter.

Bazı tarifler hindistan cevizi unu kullanır, bazıları ise badem unu kullanır. Diğerleri unapologetically bisküvi moduna gidin ve peynir ve otlar ekleyin. Hepsini denedim.

İlk önce sadece hindistan cevizi unu kullanmayı denedim. Hamur çok kalın ve hamurluydu ve elde edilen ekmek gerçekten kuru bir bisküvi gibi çok sert ve kuruydı. Bununla birlikte, şeklini iyi korudu ve yağ ile bir tavada bile altın-kahverengi kadar tost ekledi. Daha fazla sıvı ile tekrar denemeyi düşündüm, ama bu onun ölümcül kusurunu çözmeyecek: güçlü, ezici Hindistan cevizi aroması. Tavuk ve güneşte kurutulmuş domates pesto bile onu örtbas edebilir.

İkinci versiyon sadece badem unu idi. Hemen, tarifin bazı değişikliklere ihtiyaç duyacağını söyleyebilirim. Badem unu hindistan cevizi unu kadar sıvı tüketmez, bu da çok haşhaşlı bir meyille sonuçlanır. İki tane daha yemek kaşığı badem unu ekledim, ki bu da hindistan cevizi ununun iki katıydı ve hala neredeyse kalın değildi. Mikrodalgada kısa bir süre sonra, bu ekmek çok nemli, yumuşak ve oldukça çirkin çıktı, ama istediğim herhangi bir doldurma ile gitmek için yeterince mülayim oldu.

Sadece biraz daha fazla yapıya ihtiyaç vardı için deneme sayısı üç farkı bölüyorum, yarım hindistancevizi unu ve yarım badem unu kullanılarak. Üçüncü kez bir çekicilik dedikleri için bir sebep var. Bu mükemmel bir harman oldu. Ekmek nemliydi ama şeklini tutacak kadar sağlamdı ve hindistan cevizi gibi tadı yoktu. Bundan sonra denemeye başladım: fındık unu harika çalıştı, peynir ve kabuklu soğan harika lezzet kattı.

Keto ekmeği kesinlikle doymamış buğday ekmeği içermez; dokusu biraz daha cakey ve hassastır. Ve kesinlikle otlar, baharatlar ve peynir gibi ek lezzetlerden faydalanır. Ve tost makinesini unutun – gevrek etmenin en iyi yolu sıcak bir tavada biraz yağ içinde (ama dikkatli ol! Bir dakikadan az sürüyor).

Bir keto diyetini takip etmiyorum, ama bu süper hızlı yüksek proteinli bisküvi ekmeğimi sabah rutinine eklemeye kesinlikle katılabiliyorum. Çocuklarım bile reçel kaşıkla çok memnun etti.