(İmaj kredisi: Christine Gallary)

Paleo diyetinde değilim, ama kısa süre önce The Kitchn’in Paleo-Meraklı Aşçıların Yemek Planı İçin Bir Haftalık Yemek Tarifleri’nden tüm tarifleri hazırladım, böylece site için tarifleri fotoğraflayabilirdik. Ve evet, bu menüde çok et vardı, daha önce hiç çalışmamış olduğum yeni bir malzeme vardı: hindistancevizi aminosları.

Bu soya sosu alternatifi Paleo diyetindeki favoriler arasındadır ancak son zamanlarda da çok fazla yemek pişirdim! İşte bu konuda öğrendiklerim.

Tarif: Yavaş Tencere Kore Kısa Kaburga

(İmaj kredi: Kimberley Hasselbrink)

Hindistan Cevizi Aminos Nedir?

Hindistan cevizi aminosları, hindistan cevizi çiçeği ve tuzunun yaşlı özlerinden yapılan bir sıvıdır. Soya sosu için 17 amino asit içeren düşük glisemik, vegan ve glutensiz bir alternatiftir. Hindistan cevizi aminosları, normal soya sosuyla karşılaştırıldığında% 65 daha az sodyum içerir..

Hindistan cevizi aminosunu sağlık-gıda marketlerinde ya da üst düzey marketlerde bulabilirsiniz – yerel Whole Foods’ta bulabildim. Bir kez açıldığında, hindistan cevizi aminosları buzdolabında saklanmalıdır.

Başka bir soya sosu alternatifi: Tamari ve Soya Sosu Arasındaki Fark

Hindistan cevizi Aminos nasıl kullanılır

Peki hindistancevizi aminosunun tadı nasıl? Zengin, tatlı ve lezzetli bir lezzet dengesi vardır; kesinlikle soya sosu ya da tamari kadar tuzlu değil (ve onlar kadar lezzetli bir yumruk paketi yok), ama yine de güzel, derin bir lezzet var. Pişmiş yiyecekler, salata sosları veya suşi gibi şeyler daldırmak için soya sosu yerine hindistan cevizi aminosunu kullanmayı sevdim.

Kısa kaburga ve hindistan cevizli amino ile yaptığım kızarmış pilav yedim arkadaşlar ve aile aslında onlara herhangi bir soya sosu kullanmadım söyledim şaşırdı. Glüteni yemeyenler için harika, ama özel diyetler izlemiyor olsanız bile etrafınızdaki lezzetli bir baharat.!

Hindistan Cevizi Aminos Tarifler

  • Yavaş Tencere Kore Kısa Kaburga
  • Kalua Pork ile Asya Karnabahar Kızarmış Pilav