Bütçemizi kontrol altında tutmak için kullandığım stratejilerden biri, her hafta 50/50 etli ve etsiz akşam yemeği karışımına sahip olmak. Ama bütçemi mahvettiğimde – yeni bir eve taşındıktan ve yeni bir yemek masasına serpildikten sonra – bir hafta etsiz akşam yemeği beni kurtarabilir.
Bu haftaki yemek planı, market bütçemizi düşük tutmak için ucuz zımba kullanan yeni vejetaryen tariflerle doludur. Her reçete serin sonbahar hava için yeterince doyurucu ve hem yetişkinleri hem de çocukları tatmin edecek.
Bu Haftanın Yemek Planına Hoş Geldiniz
Haftalık yemeklerimi planlamak, zevk aldığım bir alışkanlıktır. Her hafta akşam yemeği için ne pişirdiğimi sık sık arkadaşlarım ve ailem tarafından sorulduğumdan beri, haftalık yemek planımı paylaşmanın yararlı olacağını düşündüm. Sadece yemek planı yapmayı öğreniyor ve bunun nasıl çalıştığına dair gerçek bir örnek arıyor ya da ilham almak için eski bir profesyonel yanlısı olsanız da, bu hafta ailemi nasıl beslediğime bir göz atıyorum..
Yemek planlamasında yeni misiniz? Buradan başlayın.
- Yemek Planlamasında Başlangıç Kılavuzu: Bilmeyi, Nasıl Başarılı Olmalı ve Ne Atlamalı?
- Yemek Planlama Başarı için Haftasonu Kullanmanın En İyi Yolu
- Yemek Planlamaya Başlamadan Önce Bu 5 Soruyu Kendinize Sorun
- Yemek Planlama Haftası için Tarifler için 5 Stratejisi
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Pazartesi: Peynirli Vejetaryen Lazanya
Demek istediğim, hadi! Bu cheesy lazanya! İçinde et yok ise kimin umurunda? Benim kiddos kesinlikle olmaz. En eski çocuğumun yanımda yemeyi ve yemek yemeyi seven bir parçalanmış romaine ve rendelenmiş havuç salatası yiyoruz.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Salı: Kavrulmuş Mantar ve Poblano Tacos
Etsiz haftalarda genellikle etsiz bir siyah fasülye ve tatlı patates taco yaparız, bu yüzden bu mantar versiyonunu denemek için çok heyecanlıyım. Çocuklar için, onlar aynı dumanlı kavrulmuş mantarları alırlar ama benim 3 yaşındaki benim için daha kolay bir peynirli, meltem quesadilla içinde servis edilir.
(İmaj kredisi: Coco Morante)
Çarşamba: Kırmızı Mercimek Çorbası
Kırmızı mercimek çorbası derhal tatmin edilmesi gereken en samimi arzumdur. Neyse ki bu sürüm Çorba-er (olsun?) hafif ve biz yoğurt ve yağ-batırılmış kırmızı biber pul ile yetişkin kaseler jazz olacak. Benim küçük diners için yan daldırma için elma dilimleri ve ekmek ile servis edeceğim.
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Perşembe: Fransız Soğan Frittata
Bu yaklaşık bir ay içinde ikinci kez bu frittata bizim yemek planımıza çıktı. Geçen sefer geçip geçmeyeceğinden emin değildim – kızım onun soğandan nefret ettiğini iddia ediyor ama bunu yutuyor ve tekrar sordu..
(İmaj kredisi: Joe Lingeman)
Cuma: Polenta Crust Pizza
Tamam, bu polenta pizza kabuğunun ne kadar usta olduğunu tartışabilir miyiz? Polenta çok çabuk hazırlanır, ancak önceden pişirilmiş polenta tüplerini kolayca alabilir ve mini pizzalar için onları tur haline getirebilirsiniz.!